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顺德美食 顺德美食推荐

生鱼片,面粉,姜丝顺德美食 顺德美食推荐

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1.陈村面粉：米香浓郁，厚度很薄，只有0.5-0.7mm，而普通面粉厚度在1mm以上，韧性适中，比普通面粉好。可以说是弹性十足，嫩滑无比。

2.伦教饼：伦教饼是以籼米粉为原料，用酵母发酵，使淀粉转化为淀粉和糊精的混合物，然后蒸成透明度高的形状。软韧度和糯米差不多，甜甜的，很香。

3.生鱼片卷粥：将生鱼片与少许姜丝、葱丝混合，加入刚烫好的米粥中，然后直接端给客人。通常旁边会有一个酱油盘，方便客人蘸鱼片。姜丝、葱丝增味，加到米粥里，完全不影响粥本身的甜味。而且生鱼片的生熟程度可以由客人自己控制，味道极其鲜美。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。