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酸甜泡菜的腌制方法 具体有什么步骤

白菜,卷心菜,胡萝卜酸甜泡菜的腌制方法 具体有什么步骤

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1.白菜洗净，掰叶，剪去老筋，胡萝卜切片。

2.烧半壶水。水烧开后，加入半茶匙盐，滴两滴油。将卷心菜叶放入锅中焯一下，捞出，用冷水冲洗干净。

3.将软化的卷心菜叶卷成小包装纸，放入大容器中。

4.白菜装两层后，撒少许胡萝卜片、糖、盐、白醋、香叶；并将腌黄瓜片放在一层萝卜上。

5.如果菜叶不容易断，直接切。味道是一样的。就像这样，一层白菜，一层加调料的酸黄瓜。全部摆好之后，把酸黄瓜瓶里的汁倒在菜上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。