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新鲜黄花菜怎么做 新鲜黄花菜的三种做法

黄花菜,放入,翻炒新鲜黄花菜怎么做 新鲜黄花菜的三种做法

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.炒菜：将黄花菜的新鲜花蕾摘下，洗净，烧开一锅水，将蔬菜煮3分钟，然后去除其中所含秋水仙碱的毒性。取出后用冷水冲洗干净，沥干水分，在锅中热油中炒香葱、姜、蒜，加入适量酱油，倒入黄花菜中，翻炒均匀，盖上汤盖，加入适量盐，出锅。

2.凉拌：将黄花菜的花摘下，洗净，放入沸水中煮2 ~ 3分钟去除毒性，然后取出，放入冷水中冷却。彻底冷却后，掐掉多余的水，放入盘中。然后将葱姜蒜末、适量盐、酱油、老陈醋、香油、辣椒油倒入盘中搅拌均匀即可食用。

3.煮汤：将黄花菜洗净，放入沸水中焯一下。也可以用盐水浸泡去除毒素。将猪肉洗净，切成条或片。切片加入适量淀粉、鸡蛋、调味粉拌匀。热锅倒油后，放入肉和黄花菜翻炒均匀。加入适量的盐翻炒几次，然后倒入清水中再煮一分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。