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怎么做淡奶油 奶油做法

蛋清,打蛋器,奶油怎么做淡奶油 奶油做法

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1.打散4个蛋清，即蛋清上有一层小气泡。

2、一滴白醋或几滴柠檬汁，酸的更好发，继续打蛋清。

3.打到稍微稠一点(就是你打的蛋清像沐浴露的狗)，加一勺糖继续打。

4.打至感觉比步骤3中的蛋清还稠，加入一勺糖继续打。

5.打10分钟左右。试着用打蛋器搅拌你打好的蛋白。如果蛋清能站起来，说明你的奶油已经打好了。

6.鲜奶油的量会比较大，可能一次用不完，所以可以把剩下的奶油放在密封的保鲜盒里(一定要有盖子)或者放在保鲜袋里，然后扎紧袋口，放入冰箱。再用的时候可以倒掉。这个时候你先打出来的奶油会变得像蛋清一样。可以用打蛋器打3分钟左右再变成之前的奶油(这个时候不需要加任何东西)。

7.注意，这里必须用全脂牛奶，不能用脱脂牛奶。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。