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哈尼族的风俗习惯(哈尼族有什么风俗和特点)
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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哈尼族的风俗习惯(哈尼族有什么习俗和特点)
雲南 | 你没听过的哈尼族美食:竹筒配烤肉
2021-07-09 00336051.舌尖上的哈尼族是中国古老的少数民族。他们自称哈尼族、卡多族、雅尼族、比约族、布都族、百宏族等。大部分分布在云南南部的红河和澜沧江中部。其中哀牢山的元江、新平、墨江、红河、元阳是哈尼族人口最集中的地区,占当地人口的一半以上,占哈尼族总人口的76%,其余分布在无量山及红河以东各县。
“龙舟节”是哈尼族先民留下的传统习俗。哈尼族希望过端午节,祈求来年万事顺利,丰收。每年农历二月的第一个牛年,哈尼族寨子都会举行盛大的祭祀活动,有龙灯宴和龙树祭祀。过去,端午节不仅祭祀龙树,也祭祀山神和水。端午节很讲究:祭一棵龙树,要杀猪杀鸡;杀一头母猪,就得杀一只公鸡;如果你杀了一头野猪,你就得杀一只母鸡;祭山神杀一对公鸡母鸡;祭祀用水杀一只公鸡,一只母鸡,一只鸭子。在那些生孩子的家庭里,儿子们必须带公鸡和酒,而女儿们必须用豆腐和酒来献祭。
端午节也叫抹香节。这一天,哈尼族人会给心爱的姑娘“抹黑”,给年轻小伙子“塞乱发”。原来,抹黑是一种青年男女互相示爱的活动,也就是小伙子开始对喜欢的小姑娘进行抹黑。小伙子悄悄擦去心爱女孩脸上的黑色灰烬,做了一个爱的记号。不管你喜不喜欢,都不能靠我对你的爱!如果小女孩喜欢那个男人,她就擦。如果她不喜欢,她就逃跑。
当然,抹黑一直延续至今,也不再是传统的订婚程序,而逐渐演变成端午节互相祝福的有趣方式。谁的肤色更黑,谁就更受欢迎,收到的祝福也更多。抹黑狂潮尚未退去。几个壮汉抬着一个小伙子在龙舟树下“插乱发”,用这种略显野蛮的方式表达对年轻人“早点生下你的儿子”的真诚祝愿。
哈尼语有自己的特点,没有文字,没有历史记载。哈尼族文化和其他地方的哈尼族文化一样,有很多共性。萍萍新哈尼族长期与彝族、汉族融合,他们的语言、服饰等。都是互相学习,互相影响,所以有一定的共性。
哈尼语分为白浩话、比卡话和哈阳话。白浩方言中有倪好和白洪两个次方言,哈尼族语言属于倪好次方言。这种方言的语序与汉语不同。汉语的语序是谓语加宾语,哈尼语是宾语在前,比如“会”,哈尼语是“会”。
哈尼族男女老少能歌善舞。他们的歌舞是载歌载舞,也唱着代代相传的古老歌谣。古代的哈尼族歌谣都很有特色,一个主旋律里有无数的子调,一个是情歌,一个是生产,一个是生活,三个是婚丧祭祀的歌。因为口口相传,现在流传下来的曲子只有十几首。
旋律悠扬委婉,伴随着歌声,将你的思绪带入群山、密林、绿草地。清澈的溪水、飞舞的山鹰、叽叽喳喳的山雀都会映入你的脑海,让你的思绪驰骋在辽阔的山野,让你感到空旷和震撼.
竹筒烤肉是哈尼族的特色食品,也是哈尼族招待贵宾的名菜。
哈尼族地区物产丰富,烹饪方法独特,有许多具有自己民族风味特色的美食。竹筒的肉可以用猪肉、牛肉或其他肉类,但一般用猪腿。肉馅中加入了蘑菇成分,大部分成分都是野生的,比如香草和薄荷。
用来煮肉的竹筒是当地特有的香竹。绿色的竹子生长大约一年,大约40到60生丁
哈尼族喜欢打猎,好客团结。过去,哈尼族人每年都会去打猎。在狩猎日,全村人会去他们能去的任何地方。抓到猎物后,他们会支起一口大锅来煮。生产队队长站在土掌房上喊:“绕莫,绕诺,饶赛,瓦提赛扎!”意思是:寨子里的村民都来吃麂肉和野猪肉了。于是乎,寨子里的人都聚集到了楼顶,围了几十桌,一起品尝美食。也许正是这种自然和谐的生活方式,造就了哈尼族文化自然的一面。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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