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红酒怎么开(开红酒的小窍门)
软木塞,瓶口,瓶塞红酒怎么开(开红酒的小窍门)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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随着人们健康观念的增强,红酒成为越来越多消费者的首选。一瓶高品质的红酒能为节日增添不少气氛。然而,要享受葡萄酒,首先要解决的问题是打开它。那么,如何打开红酒的软木塞呢?开一瓶红酒不是啤酒那么简单。如果你不能正确地打开瓶子,就不容易把软木塞从瓶子里拿出来。
要知道,早在古代,中国人喝的基本上都是白酒或者黄酒,因为在当时的酿造技术下,只有这样的酒才能酿造出来。
现在,市场上有很多种酒。我们现在喝的比较多的是啤酒和白酒。随着世界经济的发展,各国之间的交流越来越多,尤其是在酒的传播方面。一些国外的红酒和鸡尾酒也进入了我们的生活。
如何使用开瓶器开红酒?
1、小刀开瓶器:
先把瓶子洗干净,然后用刀切开瓶口的胶帽,再把瓶口洗干净。此时,将螺旋钻的尖端插入软木塞的中心,然后竖起螺旋钻,慢慢顺时针旋转,钻入软木塞。先将第一个活动接头扣在瓶口上,用左手握紧;然后右手将手柄提直,直到软木塞脱出一半,再将第二个接头扣在瓶口上,重复之前的动作。如果感觉要拔出时停下来,用手握住软木塞,轻轻摇动或转动,软木塞就拔出来了。
2、海马开瓶器:
用手按压刀背,在瓶口凸起处逆时针切180度,顺时针切180度,直到切完。然后对准软木塞,垂直向下压,顺时针旋转酒刀。切记不要钻穿软木塞,将最外面的马蹄铁抵住瓶口,用力提起手柄,直到瓶子被打开。不要直接取出软木塞,防止木屑掉落。慢慢拉开就好。
3、气压开瓶器:
将切纸刀90度放置在酒瓶顶部,用刀片旋转瓶口,切开铝箔,将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑料保护套保护瓶口;上下移动向瓶内注入空气,直至软木塞滑出瓶口(一般每瓶酒可开4-7次);最后,使用保护套上的小塑料滑块将软木塞从气针中拔出。
但是如果身边没有开瓶器,怎么打开葡萄酒软木塞呢?
1、推瓶塞。
用钝器直接将软木塞推入瓶中是非常简单有效的方法,但对于陈年葡萄酒来说会比较困难,会渗入软木塞。这种方法比用各种方法拔出软木塞更简单易用。但是,这样做最好是去水槽,因为酒会溢出来。
2、加热法。
用打火机在瓶盖周围点火,瓶盖受热会膨胀。这时候可以用小刀等东西撬开。只有这样做,瓶颈和瓶口可能会暂时受热,注意不要烫伤手。
>3、螺丝钉法。
把螺钉拧进瓶塞的中间,留一点(一厘米左右)在外边,然后用锤子把螺钉头拉出来就能拉出瓶塞。这也是用螺丝钉模仿了海马开瓶器的原理。
4、撞墙法。
拿一个厨房内的小毯子对折,使它比瓶底稍微大一点,然后把小毯子包在瓶子底部,再把毯子放在合适的地方,对着墙敲瓶子底。让瓶子顺着最长轴的方向运动,垂直于墙面。一直这样做,增加力量,瓶塞会慢慢地从瓶子上掉下来。我们在撞击的过程中,瓶塞可能会完全掉下来,把酒撒得到处都是。因此一定要紧盯着瓶塞,一旦它在瓶口凸出到足够抓住,就停止撞击,用手把瓶塞拉出来。需要注意的是,这种做法打开的酒可能因此起泡沫,所以打开瓶子后要放几分钟再喝。
5、砍断玻璃瓶。
先握着瓶子颈部,把瓶子倒过来拿,去掉包装,然后拿一把餐刀放在瓶子的颈部,向下滑动餐刀的钝边,直到它碰到玻璃的脊部,反复碰撞直到切断玻璃瓶的颈部,也就是听到断裂声,然后戴上手套,把断裂的玻璃拧下来即可。如果瓶塞没有和玻璃一起掉下来,就用一把签子取下瓶塞即可。需要注意的是,这种做法会比较危险,一定要小心操作,不建议使用,如果有碎玻璃,要小心收集好。并且不要再喝那瓶酒,怕有碎玻璃掉进去。
以上就是在没有开瓶器的情况下,打开红酒软木塞的3个“小技巧”了,大家学会了吗?如果你有更好方法,欢迎留言分享哦!
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。