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朝鲜泡菜配料 具体怎么做？

大白菜,泡菜,切成朝鲜泡菜配料 具体怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1.材料：大白菜1棵；白萝卜和胡萝卜各2根；1条鱿鱼。

2.调料：韩式辣酱(泡菜)1瓶；泰国鱼露1瓶(普通鱼露也可以)；大型超市可以买到一瓶味噌(日式调料)——以上。1瓶盐。

3.练习：

1)将大白菜切成4瓣，剥去每片叶子，撒上盐，放入容器中，上面压一个盘子，盘子上压一个重物，腌制一晚。

2)鱿鱼切丝，焯水，加入鱼露，腌制过夜。

3)白萝卜、胡萝卜切成小条，加入少许盐，腌制10分钟左右，倒掉水分。

4)取出大白菜，洗去盐，挤出水分，切成小块。加入腌鱿鱼，白萝卜和胡萝卜。拌入韩式辣酱、味噌、少许酱油、糖、葱。放入容器中，压紧。腌制1-2天。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。