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山楂糕的做法 山楂糕的制作方法

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1.选择新鲜的山楂，准备待用。

2.去把凯蒂赶走

3.从中间横切一个圆，去掉核。

4.将山楂倒入锅中，加入500克水，用小火煮沸15分钟，

5.煮熟的山楂里只有一点水，

6.连里面的汁液都用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。

7.冰糖加水500g，小火煮。我选的是老冰糖，家里人爱吃。

8.当水分基本蒸发后，糖浆变得更粘稠，基本可以用筷子拉成丝。

9.熟糖浆

10.将煮好的糖浆慢慢倒入打好的山楂酱中。倒的时候不要太快，边倒边搅拌。

11.搅拌，直到糖浆和山楂酱完全混合均匀。

12.稍微用力摇一下盆。第一，把表面弄平，第二，把里面的气泡抖出来。放在室温下完全凉透，或者放入冰箱冷藏5小时以上，山楂糕就会凝固，变成糖醋山楂糕。

13.做了山楂糕，切成大块。山楂用料理机搅打，山楂饼很精致。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。