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酸辣汤的家常做法有哪些 平淡简单的酸辣汤怎么做
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发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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1.将豆腐洗净,切成小方块,然后放入水中焯一下。
2.将冬笋和火腿切成细丝;将香菇和黑木耳浸泡,洗净,切丝;把鸡蛋打好,放在一边。
3.将适量花椒倒入小碗中,倒入醋,将花椒冲洗干净备用。
4.把锅放在火上,倒入原汤。如果没有高汤,用清水代替。烧开后加入豆腐,稍微煮一下。
5.然后加入冬笋丝、香菇丝、火腿丝、木耳丝。
6.烧开后加入酱油、料酒、盐调味,再用水淀粉勾芡。
7.此时倒入蛋液,同时用勺子搅拌,最后加入洗好的辣椒和醋。
8.倒香油就可以关火了,醋一定要晚点放。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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