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香辣鸭翅家常做法 你会了吗

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1.准备新鲜的鸭翅，洗净，用清水浸泡15分钟。

2.在案板上切下翅尖，剁成两段。

3.放入清水锅中，大火覆盖，焯水。

4.煮开后关火，捞出鸭翅，洗净沥干。

5.放回清水锅中：加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒。

6.盖上火，烧开，滴少许料酒，盖上盖子，转小火。

7.炖1分钟左右后，加入适量酱油。

8.开盖转火，让酱油快速和汤汁混合。

9.加入适量老冰糖，盖上盖子转小火继续。

10.大约15分钟后，加入盐，转中火收汁。

11.撒一点味精关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。