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怎样煮烂赤小豆 赤小豆怎样才能煮烂
红小豆,保温杯,豆子怎样煮烂赤小豆 赤小豆怎样才能煮烂
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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1.烧水做红豆:为了节约能源,建议提前2-3小时用开水做红豆,放在小保温杯里。红豆属于粗粮。如果人不是太多,建议不要一次泡太多。
2.清洗小豆:用保温杯泡的时候,盖子不要拧得太紧。2-3小时后倒掉,用清水清洗干净。注意:千万不要把保温杯的盖子拧得太紧,否则密封效果太好的保温杯是拧不下来的。
3.烧水:红小豆泡好后,先在汤锅里盛半锅水,开大火烧开水。
4.加入红小豆:水烧开后,加入洗净的红小豆,盖上锅盖熬汤,然后改中火或小火熬煮。
5.用清水重新煮:将豆子煮至红豆吸水变饱。等汤变得混合后,把汤倒掉,用清水重新煮(先用大火煮,再用小火煮)。
6.煮小豆:在煮的过程中根据需要加入冷水。豆子开裂,锅边开始出现粉末,说明豆子要煮了!这时候可以放入泡好的大米一起煮,也可以直接放入冰糖小火煮一会就烂了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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