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炒酱做法 两款正宗东北压锅酱配方

姜末,辣椒酱,放入炒酱做法 两款正宗东北压锅酱配方

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1.禽肉酱配方原料：海天锦上鲜叉烧酱(280g/瓶)、海天竹后酱(240g/瓶)各1瓶、海天锦上鲜排骨酱(260g/瓶)、海天海鲜酱(250g/瓶)各2瓶、南方牛奶半瓶(440g/瓶)。将上述原料搅拌均匀。适用于压碟、鸡翅等禽类菜肴。

2.无鳞鱼露配方配料：(1)配料：香七酱(125g/袋)、营口酱(160g/袋)各10袋、海天蒜蓉辣椒酱(230g/瓶)、海天桂林辣椒酱(230g/瓶)各2瓶、姜末20g、王守义十三香1盒。(2)制作：将酱料和十三香混合均匀。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入姜末炒香，再放入事先混合好的原料，小火煨2分钟，离火。适合做炖鱼、炖泥鳅。

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