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餐饮怎么样(餐饮知乎)

餐饮,转让费,成本餐饮怎么样(餐饮知乎)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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很多人普遍认为餐饮是暴利行业。其实现在的房租、人工食材等成本都在不断增加，竞争越来越激烈。利润已经很低了。利润存在于垄断企业。比如餐饮行业，经历了一段过度竞争的时期。如果有人跟我说餐饮暴力，那简直就是笑话，暴力的人只会看到开店的表象，不知道什么是动态成本，什么是静态成本。

今天就来看看吧。做饭的时候我们需要考虑什么？

成本

还是省点时间，直接谈钱吧。转让费，4到8个月租金装修改造费，设备采购费，首批物料费，证件办理费用以及人工费用。,这还不包括一些品牌的加盟费用。

首先，转让费，可高可低，主要看选择的地理位置。如果在地下地理位置很好，一般转让费会比较高。而且因为过户费是完全的市场行为，没有相关法律规定的数额。所以，混乱对于没有经验的小白来说是真的，是一个大坑。小心点！仅这一笔就有3万到20万不等，甚至更高。如果我们普通人辛辛苦苦干了几年，攒了十几万，一下子花光了，不还本钱，你觉得你能接受吗？

营销推广

这一条是餐饮行业能不能赚钱的核心，也是你最关键的一步。如果你有足够的资金，你可以选择一个地理位置非常好的地方开店，人流量大，环境好，但是如果你不去潜心研究运营，营销，推广。那我们会失去一切。我们创业群里有一个真实的案例，就是一个妹子有60万的创业资金，其实是一手好牌。但是60万逐渐花完，全部抽干后，生意并不理想，于是在群里求助。当时我还组织金和专家一起讨论营销方案。后来我才知道，他根本没有营销预算。用他的原话来说，手里的钱只够发传单。这就是所谓的“巧妇难为无米之炊”，我们讨论的方案都失败了。很多餐饮新手理解的营销成本是，开业第一天的开业典礼，以及随后几天招待亲朋好友的伙食费是最高的。算上邀请媒体人等的kol费用，很多人认为所谓的营销就是开胡同的那一两天。其实如果前期没有完全的准备，营销预算，而我这个时候又缺钱，那就是心里的恐慌和焦虑，马上就会全面爆发，害怕广告投入失败的话会更完整，所以很多人不催你三个月就去唱。这就是著名的三月餐饮业死亡现象。

管理

即使是两三个人的小团队，也应该有自己独特的管理风格，因为恰当的管理模式有助于事半功倍。不合适的管理模式会费时费力，也会影响自己的收益。这一步虽然不是最关键的，但却是你赚钱的一个标准。一个好的团队，每个人都有事情做，不会因为别人的事情影响你自己的流程保障，从而保证整个团队的正常运转和盈利。对于新手小白来说，这是一个漫长的通知，也是一个不断学习和探索，不断学习的过程。

看到以上，相信大家对餐饮行业有了初步的了解。餐饮业能赚钱吗？不好做？每个人心里都有答案。

最后给打算做餐饮的朋友一些建议

餐饮三要素：一、菜品与口味，二、运营与管理，三、营销与宣传。

如果前期想参与，可以多思考，多看，或者多学习。毕竟，只有少数几家幸运的商店会继续盈利。提醒一些想第二次投身餐饮事业的朋友，不要轻易尝试，否则必死无疑。想做餐饮，首先要衡量自己喜不喜欢餐饮。餐饮基础知识需要知道调料成分。你基本知道自己在家做饭，至少还不错。然后了解当地市场，就能算出盈亏平衡点。最好是在你想从事的类似的餐饮店工作几个月，哪个w

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。