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重庆泡椒鲫鱼的做法 原来是这样做 的

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

1.如果鲫鱼肚子内壁有黑网膜，一定要洗。

2.用一勺料酒和一勺盐腌制15分钟后用面粉挂浆。

3.用色拉油将猪油煮至八成热，将鲫鱼煎至两面金黄，捞出。

4.将花椒、姜、蒜、葱、辣椒、郫县豆瓣浸泡在锅内剩余的油中，炸至郫县豆瓣出红油。

5.将炸好的鲫鱼放入锅中，加入半碗水，放入酱油、糖和醋。

6、烧至收汁，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。