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阿萨姆奶茶多少钱（5元一瓶统一阿萨姆奶茶贵吗）

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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阿萨姆奶茶多少钱(5元一瓶的统一阿萨姆奶茶贵吗)

文|琥珀研究会

作者|林琳

“三点了，我们先喝茶吧！”

最近茶叔茶的梗在网上走红。8点喝下午茶，早已成为幼小的群居动物日常工作中必不可少的一部分。

作为上班族重要的能量补充来源，网络名人奶茶可以说是完全没有“过期期限”的。自从喜茶、乃雪等新茶问世后，“一天离不开奶茶”就成了很多年轻人的人生信条。

然而，即使新茶发展如此繁荣，其销量也从未超过过去的“奶茶之王”阿萨姆邦。据了解，喜茶最高销售额只有10亿元左右，而阿萨姆邦的销售额最高峰时达到40亿元。在疫情更加严重的2020年，阿萨姆邦的收入甚至逆势增长。

那么，阿萨姆邦为什么能长盛不衰呢？作为曾经的“网络名人”，能否在新时代续写统一传奇？

一、谁在喝阿萨姆？

统一集团2020年年报显示，2020年阿萨姆奶茶收入较去年同期增长7.3%。在饮料行业普遍受到打击的2020年，阿萨姆邦实现了逆势增长。

如果只看表面，很难想象阿萨姆邦还能保持这么好的成绩。毕竟它面临着很多冲击。

比如喜欢喝茶的人和忍雪的人排起的长队，就已经唤醒了过去被忽视的新鲜奶茶市场。

顶着“网络名人”光环的新茶品牌，培养了一大批“茶迷”。只要留意身边的生活场景，不难发现，手里拿着阿萨姆奶茶的年轻消费者很少，但手里拿着Xi查乃雪查岩的人却很多。

据相关调查显示，约76.1%的消费者每月会在现制奶茶上花费1-5次，14.2%的消费者会花费6-10次，9.7%的消费者会花费10次以上。消费者平均每月消费奶茶达到4.1杯。

再比如，甜度无法调节的奶茶，很难让追求“无糖”和“健康”的消费者心动。

现在的年轻消费者早就爱上了“含糖量可自行调节，新鲜水果是最佳选择”的奶茶。像阿萨姆这样热量高、含糖量不可控的奶茶很难引起他们的注意。

而且袁琪森林从“无糖泡泡水”这个细分品类的崛起，其实也说明了消费者对“无糖软饮料”的需求在扩大。

然而，面对这些冲击，阿萨姆邦仍在盈利。2017年以来，阿萨姆邦已经连续三年实现业绩两位数增长。究其原因，“琥珀研究会”认为主要有以下三点。

一是增强渠道优势，扩大品牌影响力。

统一、康师傅等传统品牌早在方便面大战、茶叶大战时就已经建立了相对成熟的渠道体系。在新时代，统一企业与其他品牌一样，不仅发展美团、饿了么等线上平台，还选择线下渠道继续推进“大包赚”体系。

据了解，在这种体制下，承包商主要享有统一产品的承包权和自主经营权。他们与分销商签订“第三方合同”，分销商将为他们提供网络开发和市场维护支持。包工头最后的收入是按件计算的，多劳多得，多销多得。简单的理解其实就是为了促进其产品的销售而统一设置的激励制度。

公开资料显示，统一旗下参与「大袋赚」的经销商从2009年的1000家增加到2020年的4000家。作为统一企业的“明星产品”，阿萨姆邦的影响力同步扩大。

第二，新产品的推出拓宽了消费场景。

依靠原装瓶装奶茶，阿萨姆邦的销量保持增长并不容易。于是，“酿造阿萨姆”和“家庭穿衣阿萨姆”出现了。

2019年，阿萨姆邦正式推出新的酿造包，填补了阿萨姆邦相对空缺的秋冬市场。2020年疫情的爆发催生了人们的居家需求，冲泡奶茶再次迎来市场。

据安徽阿萨姆邦的一位经销商介绍，自2020年10月中旬以来，冲泡好的阿萨姆奶茶一直销售稳定。从JD.COM一家加盟店的销售反馈来看，阿萨姆冲泡奶茶的好评度已经达到了97%。

此外，阿萨姆奶茶组合的出现，如3包，4包，礼盒等。也使阿萨姆邦成功进入家庭消费市场，进一步拓宽消费场景。

从市场反馈来看，虽然统一方面没有单独披露阿萨姆奶茶的具体销售数据，但从其业绩公告来看，“2020财年第二季度统一阿萨姆奶茶和绿茶的销售增长恢复到同比正增长”，成绩应该不错。

第三，就瓶装奶茶本身而言，也比现有的奶茶有一些优势。

鲜奶茶虽然比鲜奶茶好，但是有“不易保存”和“时间长了不好喝”的缺点。而且相对于标有产品成分信息和食品营养标签的瓶装奶茶，现有的奶茶也容易出现宣传词误导消费者的情况。从这个角度来说，瓶装奶茶还是有自己的优势的。

此外，无论是线上点餐还是线下排队，都需要花费大量时间，这实际上“劝阻”了一部分对奶茶不那么热情的消费者。

“琥珀消费者研究协会”问她难得的同事，喜欢喝阿萨姆酒的小啊。她说，随时可以上架的阿萨姆，比现在的奶茶方便多了，或者奶茶可以作为替代品，她随时买得起。

总而言之，尽管受到新茶品牌的冲击，但在多重优势的加持下，“奶茶之王”阿萨姆邦还是保住了自己的地位。

二、扎根黄金赛道，阿萨姆邦能否再创辉煌？

其实高峰期40多亿的销售额不仅让我们看到了阿萨姆的实力，也从侧面释放了一个信号，液体奶茶市场大有可为。

从整个软饮料市场来看，沙利文的数据预测中国将

软饮料市场将保持稳定增长，年均复合增速5.9%。而中国奶茶市场的规模也已经超过了1000亿，未来前景十分可期。

当前，在奶茶的三种主要形态：液体奶茶、冲泡奶茶以及现制奶茶里，除了香飘飘已经在冲泡奶茶领域一家独大之外，液体奶茶和现制奶茶的格局，其实都尚未最终形成，品牌之间竞争十分激烈。

这也意味着，从瓶装奶茶起家的阿萨姆，尽管正处在液体奶茶这一黄金赛道，但面临的威胁其实并不少。

近两年的液体奶茶市场，早已十分热闹。

有借奶茶新品发声的传统品牌。譬如娃哈哈推出了黑糖奶茶、伊利味可滋推出了冷萃奶茶。也有这两年快速崛起的新型品牌。譬如元气森林，它们的牛乳茶，一经推出就收获了超高人气。还有跨界搞联名的其他品牌，譬如王老吉出了咖啡奶茶、旺旺和奈雪组起了CP。

那么，面对这些新老品牌的夹击，阿萨姆还有希望重回当初的辉煌吗？

“琥珀消研社”认为，其实是有的。

一方面，在产品层面，统一的多元产品矩阵可以帮助阿萨姆度过生命周期风险。

只要是饮料品类，就一定会有其自身的生命周期。以日本市场为例，有报告显示，其碳酸饮料、果汁和即饮咖啡就分别于1970、1980、1990年左右基本停止量增。这实际上说明了，品牌如果押注单一品类，风险其实是很大的，尤其是在面对全行业变化的时候。

一个比较明显的例子是加多宝。2015年开始，整个凉茶市场增速开始放缓，直接导致依赖单一凉茶业务的加多宝，开始靠裁员停产度日。据智通财经分析，加多宝在2015年的市场份额，已经萎缩至30%以内，再也没有了昔日的风光。

而阿萨姆在这一层面其实是有优势的，毕竟它背靠统一这样一个产品帝国，即便奶茶行业发展不如预期，在主品牌的加持之下，也能拥有比新品牌更长久的生命力。

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