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(澳洲袋鼠红酒)-澳洲袋鼠红酒几个牌子有啥区别
葡萄酒,价位,好喝(澳洲袋鼠红酒)-澳洲袋鼠红酒几个牌子有啥区别
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
- 平衡（没有哪种味道非常突兀）
- 有复杂度（不是只有简单的果味）
- 有层次感（风味有变化）
- 风味集中（喝着不水）
- 余味长（咽下去后味道还能持续）
以外，还应该能在一定程度上体现出产地的风土，品种的特色，乃至于酿酒师的理念。
不过，买到 500 以上的葡萄酒，很多人都要面对一个问题——为什么我喝着感觉和 50 的便宜酒没有区别？甚至 50 的更好喝？500 的葡萄酒这么难喝，莫非是假酒？
其实原因最主要就是 2 个：①没喝惯；②仪式没做足。
先说 ① 没喝惯：
用香水来举个例子吧，香水和葡萄酒其实有很多共通之处，比如，都有着千变万化的香气，都十分讲究原料，调香师（酿酒师）的手艺也很重要，都可以同时拥有消费品和收藏品的属；甚至对于消费者来说，接触、了解、鉴赏这条路径都十分相似。
有的人最初接触到的香水可能就是名创优品 20 块一瓶的，它不香吗？香。有什么质感和内涵吗？没有。就像小卖部的酒精饮料，没啥质感和内涵可言，但是好喝就够了。然后就是一些大众品牌的大众香水，尤其以花果香最为流行，甚至因为用的人太多而有「街香」之称，然后有一批爱好者又用腻了这种甜美花香，开始探寻更小众、更另类的味道，自己对气味的接受阈值也越来越大。
随着价格升高到这个阶段，产品可能会越来越有「个」。不了解的人可能没法理解为什么有人愿意把墨水、烟熏、麝香这样的气味穿在身上，就像喝酒的人有些也不能接受夏布利（Chablis）那种震荡灵魂的酸度，巴罗洛（Barolo）那种仿佛踹了你一脚的单宁。
就像对香水一样，对葡萄酒味道风格的接受程度也会随着喝酒变多而越来越广，但是也不必认为觉得不好喝就怎样怎样，是自己审美不行还是别人审美不行什么的。香水老饕也有那种看遍了世间风景还只喜欢柑橘香的，喝葡萄酒的也有喝遍天下名酒还只喜欢奶油味霞多丽（Chardonnay）的。
② 仪式没做足：
另一方面来说，高端酒实在太「矫情」了，喝的时候还必须得讲究，比如要提前醒酒，冰镇到合适的温度，用合适的杯型等等。这些讲究还不是说单纯的仪式感，而是能真的影响到葡萄酒味道口感的，这就很麻烦了。
虽然我们一直在说喝酒有哪些注意事项，但是现实生活中还是有很多消费者没法做到这么条条框框，没醒酒，香气闭塞，单宁涩感太重，不好喝；直接在室温下喝，香气不新鲜，酒精单宁感都太强，不好喝；随便找个杯子喝，香气味道出不来，不好喝……
想要真正体会好酒的好处的确很麻烦，但不得不说，讲究了的结果还是很值的。
最后说一句，不管什么价位都有超越众生的惊艳之作和名不副实的拉跨之作，所以价格范围只是一个大概的参考，并非绝对。
越高级的酒，往往承载的东西也越多，这片土地风土如何、当年的天气有什么样的影响、酿酒师用了什么手法想要表达什么，换句话说，这样的酒可能没办法再「不带脑子喝了」。我自己有时候在喝到比较贵的大酒时就会有一种「喝不懂的压力感」，仔细想想，这不是跟喝酒是为了愉悦的初衷背道而驰了吗？不过，不断求索也是另一种乐趣。
本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。
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