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然与纯-然与臣坐顷之三遗矢矣翻译

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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现在的家长，在孩子营养方面毫不含糊，生怕耽误孩子长个。不少家长总会盯着自己的孩子多喝奶，但90%家长却还不会选奶。

乳制品家族种类很多，虽然看起来都是奶，但差别可不小。如果没选对，可不止营养没跟上那么简单，甚至还可能害了娃。

常见4大类奶产品

市面上常见的4大类奶产品有巴氏灭菌的鲜奶、超高温灭菌的常温奶、酸奶以及含乳饮料，看着不多，但这4类已经足够让家长们头疼了。

4种奶制品中鲜奶和常温奶，这两种奶类通常是纯乳，营养相对其他奶保留得更完整。据《热处理对生鲜乳及复原乳蛋白质体外消化特的影响》一文可得知，常温奶相对于巴氏奶营养素损失更多，比如一些对热敏感的维生素 C、B 族维生素、蛋白质等，口味也没有巴氏奶好，但总的来说营养对比区别不大 。

和纯奶相对比，酸奶最大的区别就是加了乳酸菌，从而让羊奶中的乳糖分解成乳酸，便于人体吸收。但为了调节口味，酸奶会添加部分的糖，所以想补钙又不想摄入额外的热量，纯羊奶会是更好的选择。

而部分孩子会因为甜味选择含乳饮料，拒绝喝纯奶。此时难免就有些爸妈抱着含乳饮料也是奶的想法买来给孩子喝，殊不知这些奶味饮料，不仅营养和纯奶相差甚远，甚至还可能危害孩子健康。

含乳饮料的缺点

营养含量低

含乳饮料中，羊乳只是原料之一，其中还会添加水和其他辅料。

从《食品安全国家标准 含乳饮料》指标来看，配制或发酵型含乳饮料对蛋白质的要求只需≥1g/100g即可达标，蛋白质还不如纯羊奶的四分之一。

含有不健康成分

含乳饮料含乳量低，别的添加成分自然就多了。而这些添加成分，长期饮用可能会增加孩子牙釉质磨损的概率。

为了迎合口味，部分含乳饮料会添加糖和果汁等成分， 长期饮用，无疑会给孩子们带来额外无意义的热量，增加孩子长胖的风险。

如何挑选适合孩子的乳品

很简单，看配料表，根据《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》要求，配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出。

而含乳饮料这种奶饮品的配料除了鲜奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等成分，由于水的占比比较多，水往往会排在第一位。

所以要选合适孩子饮用的奶品，我们只需看配料表即可，生羊乳排在第一的奶品，奶的含量都不会低。其次就要看其他物质的多少，就拿鲜奶或常温奶来举例，纯奶配料表通常只有生羊乳。所以除了酸奶和益生菌类奶制品外，其他的奶，配料表越短，奶的含量越高，就越适合孩子饮用了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。