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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

“爱她，就请她吃哈根达斯”堪称雪糕界营销始祖

相比之下，平价雪糕品牌的日子过得并不好。盐水棒冰卖1元/支、绿豆棒冰卖1.5元/支的益民一厂，在2018年前三季度实现营业收入1.11亿元，而净利润只有59万元。更有甚者，还有传统雪糕品牌直接破产，踪影不再。

“争夺雪糕界奢侈品的定位、培养消费者喜好和调，对于企业来说，是盈利的前提”，cody认为，低频消费的冰激凌只有做高单支利润，企业才有好日子过，“更何况，目前的国内雪糕市场还存在极大的上升空间。”

根据公开数据，中国人均消费冰淇淋仅2.5公斤，而日本人均消费是中国的4倍，美国则是中国的9倍之多。中国饮食行业协会的调查数据显示，2019年，我国的冰淇淋(雪糕)市场规模已增至近1380亿元，市场规模稳居全球第一。该调查预计，中国2021年冰淇淋(雪糕)市场规模有望超过1600亿元。

盐水棒冰不受欢迎了吗？

“中国冰淇淋市场出现了全民化、全天候化的改变，进入高速增长和扩容的多元化消费时代，使得这一品类有了更明显的消费层次和更丰富的价格带。”朱丹蓬向时代周报记者表示。

林盛也认为，有人愿意为30元一杯的奶茶掏钱，凭什么不愿意为30元一支的雪糕掏钱？

6月16日，面对公司上热搜一事，钟薛高方面回应新京报贝壳财经记者称：“我们被恶意剪辑了”。

在钟薛高方面发给记者的视频中，“爱要不要”是指柚子很贵，相当于，柚子的价格就是这样，钟薛高“爱要不要”。原视频中，钟薛高的工作人员告诉林盛，成本中的柚子是120万1吨，“我当时就疯了，我想什么柚子可以这么贵？我就开始去问，这才知道，是日本的一种柚子，半野生状态，各种数据……它就那个价格，你爱要不要。”

这个夏天，66元一支的钟薛高火了。下个夏天，我们还能再见到它吗？

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。

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