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黄鳝是发物吗_黄鳝是发物吗

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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我肉是一种品质特别高的禽类肉，而且鹅肉的脂肪含量很低，不饱和脂肪酸的含量还是很高的，而且亚麻酸含量也比较高，吃了鹅肉特别容易被人体消化。从中医角度来说，鹅肉是一种调养身体的滋补佳品，特别适合冬天的时候吃。而且鹅肉对于那些身体虚弱乏力的人群来说，效果也是比较好的。

鹅肉是不是发物呢?

吃鹅肉怕”发“，可能是题主最想问的。

民间所谓“发物”，多是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧基，并且认为鹅肉、狗肉、鸡肉、虾、蟹、黄鳝等就属于发物。

还有个传说，朱元璋杀徐达所用的方法，就是在徐达背上长大疮的时候赐他一只鹅，徐达吃了鹅后，疮毒发作身亡。

发物之说向来有争议，从现代医学的角度看，这些食物中所含的异蛋白为变态原，较容易引起变态反应疾病的复发。

那么那些人千万不能吃鹅肉呢?

1、高血压、高血脂人群

高血压、高血压人群是要“低盐低脂肪”饮食的。鹅肉胆固醇低，对于高血压高血脂人群是可以吃一些的，但一定要注意不能食用过多。

2、体内湿热人群

体内湿热是因为湿邪和热邪结合引起的，而鹅肉属于温热质的食物，又是发物，所以体内湿热的人群最好不要食用鹅肉。

3、生疮生痈人群

因为生疮生痈本来就是内脏湿热所致，鹅肉湿热，又是发物，一旦吃了鹅肉疮和痈就会一发不可收拾。

小儿常得一种腮炎，也就是民间俗称的“炸腮儿”这种情况下也是不能食用鹅肉的。

4、过敏体质人群

现代人有一种特殊的人群，过敏体质人群。这类人群对大多数东西都会过敏，而且会产生不同的过敏反应。而过敏体质人群就不适合吃鹅肉，因为鹅肉从中医角度上来讲是一种发物，还有部分过敏源，对于过敏体质人群来说可能会造成过敏，并且会导致过敏反应更加严重。

鹅肉拥有着特别丰富的营养价值，而且它也不是发物，虽然鹅肉营养价值很高，但是文中特别提到了四种体质的人是不能够吃鹅肉的。比如说高血压，高血脂人群，体内湿热人群，过敏体质人群等等都不能够吃鹅肉。比如说体内湿热的人群，因为鹅肉属于温热质的食物，所以说不适合这类人群食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。