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山梨糖醇对人体有害吗-山梨糖醇人体吸收吗

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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　　中秋将至，市面上有不少宣称低糖的月饼在销售，看似在打健康牌。可有网友称，自己吃了某些“健康低糖月饼”后，开始闹肚子。营养专家说，低糖月饼中使用的“代糖”，的确降低了其中所含的热量，但如果摄入过量，也可能会带来一些副作用。

　　记者走访市场发现，为了达到减糖不减甜的效果，一些月饼厂家会选择用“糖醇”来替代原本的白砂糖、冰糖等，这些糖醇也被称为“代糖”。它可以从天然植物中提取或通过人工合成，比如山梨糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇等等。

　　“代糖”有甜度高，能量低的特点。严格按照国家规定的标准范围在食品中添加“代糖”是安全的，但是每个人对“代糖”的耐受程度不一样。

　　南京市第一医院临床营养科营养医师戴春表示，糖醇是一类不被我们人体所消化吸收的碳水化合物，有的人100克食物里面摄入至多10克左右糖醇就会出现腹胀、腹泻的症状，有的人耐受则比较高一点。对于本身胃肠道就比较弱，平时容易腹胀容易腹泻的市民，一般建议还是少食用这种糖醇。

　　营养专家表示，看一款月饼热量高不高，并不是单一地看它是不是低糖，毕竟糖醇只是配方中的一种，像精白面、月饼馅的热量可能更高。消费者购买时，最好看一下标签上的能量值。像是添加了杏仁、还有蛋黄或是莲蓉之类，它热量会比较高，因为它油脂添加量高。

　　低糖月饼对于糖尿病人来说并非一口都不能碰，但要谨慎食用，控制好摄入量。医生建议可以吃四分之一的月饼，同时在这一餐里面去替代米面类的主食，然后搭配大量的粗纤维含量高的新鲜的蔬菜，也能够延缓血糖升高的水平。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/李璇 编辑/高若婷）

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