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鲅鱼怎么读_鲅鱼怎么读音

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于鲅鱼怎么读的一些资料信息，下面是小编整理的与鲅鱼怎么读相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

由于此次疫情复发，辽宁省营口市“鲅鱼圈”这个地名，以各种无奈的方式被更多人知晓。

今天“鲅鱼圈”宣布，为防止疫情蔓延，取消520和521婚姻登记业务

不只一个人弄错，很多人都把“鲅鱼圈”当成了“鱿鱼圈”，甚至福建某县的官方发布的《关于做好当前新冠状肺炎疫情预防和控制工作的紧急通知》，也写成了“鱿鱼圈”...

更有把“鲅鱼圈（quān）”读成“鲅鱼圈（juàn）”的。

事实上，鲅(bà)鱼圈真是一个严肃的地名！

鲅鱼圈位于辽宁省营口市，四周环海、风景秀丽，被称为东北的“小三亚”，东三省的许多人不认识营口，但基本都听说过鲅鱼圈。

它也是东北最近的入海口，是渤海湾的优质海岸线之一。依山傍水，冬暖夏凉，离大连很近，离沈阳也不远，被誉为沈阳、吉林、哈尔滨的后花园。

这座浪漫时尚的海滨城市，只能无奈的顶着“鲅鱼圈”这个接地气的名字(辽宁沿海地区的名字都很接地气，比如瓦房店市、大石桥市、老铁山镇等)。

雕像中的鲅鱼公主

事实上，这里叫“鲅鱼圈”，真是因为鲅鱼这种鱼，当年新设鲅鱼圈区时，名字就来自鲅鱼圈乡里。

盖州市档案馆保存了1980-1982年全国地名普查资料，其中有关于鲅鱼圈的记载：“清康熙年间有一艘打鱼船到此打鲅鱼，因港口似弧形而得名。”最初叫开来的鲅鱼圈，应该是从外省来此打鱼的渔民口中所说的。

讲完了圈，再来谈谈这神秘的鲅鱼，似乎大陆的小伙伴很少听说过这种鱼，其实鲅鱼是它的北方名字，东南沿海叫它马鲛鱼，台湾叫它土魠（tuō）鱼，在日本，它也有一个比较有春意的名字——鰆。

马鲛鱼是它的学名，又分为中华马鲛、康氏马鲛、蓝点马鲛和斑点马鲛等。

经常吃的是蓝点马鲛

鲅鱼身体是纺锤形，巨型鲅鱼最大近三米长，重量可达两百斤以上，腰和人的腰差不多粗。(只是近年来捕捞过度，巨型鲅鱼越来越少)

普通鲅鱼会稍微小一点，大概半个人多长，和人的大腿差不多粗，是早些年沿海地区企事业单位春节福利(或送长辈)的重头货。

个头都很大

小的鲅鱼大概是...这么大↓↓

这类鱼在辽东半岛是盛产的，在东北海域的鱼产中，只有鲅鱼和带鱼一样，只能捕捞，不能养殖，因为鲅鱼子生猛，出水即，也养不活。

来猜猜这是鲅鱼还是带鱼

鲅鱼是洄游鱼，冬天在外海过冬，清明前后洄游到近海边产卵，所以每年四到六月份，是鲅鱼最丰盛、最肥美的季节。例如日文中的鰆，就赋予了春天使者的意思。

传说早几十年在渤黄二海边，暮春初夏的晚上，成群结队的鲅鱼在大海中游动，就会撞上锚于海边的木船发出叮当声。

至于鲅鱼的味道呢，是一种咸鲜肉紧实的海鱼味，可以在脑中补更有劲道的带鱼口味，不过腥味也会稍重一些。

渤海人吃鲅鱼那是自带天分的，比如超大的鲅鱼一般不直接用来做菜肴，而是拔去主刺和腹背上的一丝软边刺，将两边的大块净肉切下切碎，做成丸子和饺子。

渤海特产鲅鱼水饺

小一点的约半米长的鲅鱼因为肉紧油大，可以做成烤鱼吃。

而家里做菜一般使用的是不大不小的鲅鱼，大概一尺多长(过小的鲅鱼就会因为在肉中蛋白质和脂肪积累不足，味道平淡)，此时的鲅鱼肉质密实弹滑，经常做烧鱼、酱香鲅鱼......

饼吸满了鲅鱼汤

看这儿你有没有立刻觉得鲅鱼圈比鱿鱼圈好吃多了！

假如家人们也被鲅鱼馋到了，又想感受一下胶东沿海的风情，不如等到疫情过后，亲自来看看“东北小三亚”。享乐之家也希望疫情能够早日离我们而去，在此呼吁家人们趁早打疫苗，积极响应国家号召，相信祖国的力量！

吹吹海风，去海边赶海，抓些小海货，吃顿鲅鱼大餐吧！

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。