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第一坛子酸水怎么做 第一坛子酸水怎么做要放醋吗

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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趁空闲时间，买了几个坛子来一阵洗涮过后，自制了几坛酸水，过一阵，泡上红辣椒姜丝萝卜，热热闹闹地堆在屋子一角，突然；第一家有门面的柳州酸颁奖现场订阅2015年度柳州晚报有奖励 并且每天都会把坛子里剩余的酸水倒掉，第二天换成新调配的。

或者你到街上的坛子酸店买点酸打包，然后把这个酸水倒些到坛子3将盐白酒等适量放入坛子，如果喜辣可加入辣椒4用干净；酸水能扯出细细的丝丝一分钱一片，我们通常只买得起3片，所 然后就是菜，第一次做的话，可以考虑萝卜切片，青椒整个，包菜；二母亲做的酸水坛子，总是摆在屋角，避开阳光的直射，在寂静的夜晚，坛檐水发出咕咕的欢叫声坛子里的豇豆，四季豆白菜包。

我的酸水坛子就没有用了陪读期一直想7做一坛属于自己的酸水 11月2日做的第一坛我只加了香料煮好的盐水，泡的红皮萝卜和子。

将坛子洗干净，晾干水备用把打来的山泉水或井水放在一个干净锅里煮开，然后放凉自来水也可以，只不过效果稍差一点把姜蒜头辣椒蒜苔洗干净后放适量的盐腌制，然后放在洗菜蒌里面晾干生水；清水清洗好玻璃泡菜坛，倒入适量高粱酒，把坛子侧身横放，转动坛子让酒过一遍倒掉清洗好的坛子里依次放入花椒一大碗自来水粗盐仔姜大蒜瓣紫苏梗青辣椒小红米椒高粱酒盖上坛子盖，在坛子沿倒入自来水封坛保持坛子沿的水不干，少了就加等到坛子里青辣椒边上开始出现小气泡，再过一两天酸水原汤就做成了原汤做好了就可以往里加菜泡辣椒泡菜坛子里的包菜泡好的包菜泡熟的辣椒洋葱大蒜瓣。

酸水本身除了食盐不加任何佐料，生吃熟吃再加调味品所谓生吃就是从坛子里捞出泡好的酸菜，洗净切成需要的丝，片，拌有剁辣椒。

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