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鸭母捻_鸭母捻的做法

汤圆,潮汕,是一种鸭母捻_鸭母捻的做法

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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鸭母捻是潮州有名小食一种有馅的糯米粉制汤圆取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母。

鸭母捻是一种有馅的糯米粉制汤圆取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名本为元宵节的小吃，故俗称元宵，是潮汕不可错过的特色美食农历正月十五，是我。

鸭母捻 潮州传统名小食形状洁白如去皮荔枝，清香软滑，刚煮熟的好吃，煮得过熟的也好吃，各有特色 鸭母捻名字的由来有两种说法一是这种汤圆。

鸭母捻是一道广东省有名的汉族小吃，节日食俗一种有馅的糯米粉制汤圆取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名本为元宵节的小吃，故俗称元宵。

鸭母捻，潮汕鸭母捻，稻草鸭，三套鸭，尤溪卜鸭，土匪鸭，鸭双味，精武鸭颈，八宝鸭，青青脆鸭肠，盐水鸭，子姜鸭，柠檬鸭，煎烹鸭脯，芷江葱把鸭，锅贴鸭方，鸭面线。

鸭母捻是广东潮汕地区的一种特色小吃，属于潮州菜，是一种有馅的糯米粉制汤圆鸭母捻不仅有汤圆，还有薏米木耳白果红豆鹌鹑蛋柿饼清。

五六十年代，汕头广州街口有一间老牌甜汤店桂昌园，其经营的甜汤以鸭母捻最负盛名它实际上是一种包有馅料的甜汤丸，馅料通常是以芋泥或绿豆沙。

小的时候嘴馋，总爱吃甜的东西，每到冬至或者元宵，妈妈总是会亲自做甜汤给家里人吃身为潮汕人应该都知道，这碗甜汤就是我们口中的“鸭母捻”。

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