您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

酸菜鱼是哪里的名菜(酸菜鱼就是重庆地区名菜对吗)

酸菜,重庆,酸菜鱼酸菜鱼是哪里的名菜(酸菜鱼就是重庆地区名菜对吗)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1、酸菜鱼，就是重庆地区的经典菜品，流行于上世纪90年代，以草鱼为主料，配合酸菜等食材煮制而成。

2、而酸菜鱼以特有的调味和独特的烹调技法著称，相传酸菜鱼是重庆江津的江村渔夫将卖剩的小鱼和江边农家置换酸菜，再把酸菜和鲜鱼烹煮，因味道鲜美而流传开。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。