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银耳需要泡多久-(银耳需要泡多长时间)
银耳,亚硫酸盐,二氧化银耳需要泡多久-(银耳需要泡多长时间)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
1、干银耳食用前可以先浸泡3-4小时,期间每隔1小时换一次水。
2、干燥的银耳,有特殊气味。但是如果有刺鼻的味道,说明其中二氧化硫的残留量较多。银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的漂白加工工艺。
3、硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐,亚硫酸盐不仅会引发支气管痉挛,还会在人体内转化成一种致癌物质亚硝胺。二氧化硫易溶于水,所以食用前可以先将银耳浸泡3~4小时,期间每隔1小时换一次水。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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