您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

鱿鱼怎样做好吃又简单(鱿鱼如何做好吃又简单)

鱿鱼,豆瓣酱,蚝油鱿鱼怎样做好吃又简单(鱿鱼如何做好吃又简单)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1、食材：鱿鱼3只、青椒1个、红椒或红辣椒1个、老姜3片、蒜头3瓣、葱白1个。

2、调味：味精1小匙、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、盐少许。

3、炒的时候肯定是要先处理好鱿鱼的，鱿鱼去除皮膜后冲洗干净。然后做花刀处理，以交叉斜刀的方式各划割一遍最后切段。

4、锅烧水加入少许的盐，把之前切花刀的鱿鱼片汆水一遍捞出。因为我们还要爆炒一次所以汆水的时候这个时间不能太长，以免影响鱿鱼的口感。

5、汆水大概是在十秒左右，捞出放入盘子一边备用。

6、把辅料使用的葱姜蒜全处理好，特别是青红椒要注意把里面白色的部分切除掉这样口感会更好。

7、锅热油放入葱姜蒜爆香，勺入一匙的豆瓣酱炒出红油爆出香味。

8、倒入青红椒片翻炒几下加入蚝油及其调味料。

9、差不多熟的时候就倒入汆水过的鱿鱼爆炒几下翻匀就可以上桌了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。