您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

炸猪肉丸子怎样做好吃(家常炸猪肉丸子的做法)

丸子,猪肉,料酒炸猪肉丸子怎样做好吃(家常炸猪肉丸子的做法)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1、准备食材：猪肉（选肥瘦相间的）、鸡蛋、姜、料酒、淀粉、黑胡椒粉、食用盐、食用油。

2、首先要把猪肉洗净剁成泥，姜切末备用。

3、然后往猪肉馅中加入姜末、料酒、淀粉、适量的盐和胡椒粉，再打入两个鸡蛋混合搅拌均匀，然后沿着一个方向不停地搅拌，直到搅拌上劲为止。

4、将搅拌好的肉泥做成一个个小丸子，然后热锅，倒入适量的食用油，等到油温差不多有六成热的时候，把丸子放入一个个放入油锅中炸制，这里注意控制火候，不能用大火，得要用中小火进行炸制，否则容易把肉丸炸焦掉。如果油放得少的话要注意进行翻面，直到丸子两面变得金黄即可捞出控油。

5、等到丸子的油沥干后，需入锅进行复炸，这时候要用大火，让丸子过一遍油即可，这样复炸过后丸子外焦里嫩，香酥可口，非常好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。