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(法国松茸)-有关松茸)-你不知道的那些事！
松茸,的是,根部(法国松茸)-有关松茸)-你不知道的那些事！
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
最后提醒下大家，如果有机会去到香格里拉，上了山看到像小拇指的松茸，那叫童茸，请不要采。菌丝的形成需要5-6年，如果在松茸还没有长大时就把它采下，这个地方以后再也不会生长松茸了。
关于食材的介绍说完，那就开始我们的松茸宴吧。
这是今天为我们准备松茸宴的大厨。
除了打着飞机送来的松茸，还有超级新鲜、营养爆棚的牛肝菌同学。
第一道：松茸刺身
松茸去除根部，洗净，用吸水纸擦干。茸切片，切片后放入冰箱冷藏一小时，口感更好。吃的时候配上芥末和刺身专用酱油蘸食即可。在生吃松茸时，如果在舌尖处感觉有微微的苦涩，说明肝脏不太好，需要留心呦。
第二道：松茸鸡汤
整鸡切块焯水，去掉血腥。焯好的鸡块放入清水，放入葱、姜、盐，大火烧开，开锅40分钟后转小火慢炖。松茸去除根部，洗净，用吸水纸擦干。汤熬好，放入松茸，再继续熬煮10-15分钟即可，最后调味出锅。
第三道：黄油香煎松茸
松茸去除根部，洗净，用吸水纸擦干。松茸切片备用，锅中加入少量黄油，放入松茸片，待松茸煎成金黄色即可出锅装盘。
第四道：松茸烩牛肝菌
鲜松茸、牛肝菌、去除根部，洗净切片备用，葱姜蒜爆香，加入菌子爆炒，调味出锅，装盘即可。
第五道：松茸炒米饭
鲜松茸去除根部，洗净切片，鸡胸肉洗净切片备用。锅中加入少些油，放入葱姜爆香，放入鲜松茸，加入酱油、盐调味，再加入清水。米淘洗干净，汤和米放入电饭煲中焖煮即可。
第六道：银耳羹
第七道：松茸月饼
酥皮上的红章，是两个萌萌哒的松茸图案。
最后，必须提一下及养堂的松茸酒，是用酱香型茅台做基酒，浸泡上好的松茸而成的，加了松茸的茅台，更是香味扑鼻，口感醇厚。
松茸和其他产品不同，是非常讲究实效的，要保证采摘后毫不耽搁的送到消费者手中才行，所以找个物流强大的公司来承运，才可以在运输途中所向披靡。
另外对食材品质的要求也是重中之重。自打香格里拉松茸上了国宴，市场就一直火爆，需求量越来越大，但松茸的产量并不会跟着需求而增产，商人们向山民们收取的价格也压的越来越低，无奈之下也导致会在松茸中掺杂其他菌子。面对千奇百怪的菌子，对于不了解的我们是很难分辨出哪一个才是松茸。建议大家找靠谱的大平台购买，避免损失。
在这里先推荐一家松茸采购的平台“顺丰优选”，“顺丰优选”提供全球各地的高品质食材，强大的物流体系可以保证第一时间送达。好了，我也只能帮你们到这里了，就酱吧。点击“阅读原文”，可以直接购买啦。
此篇是关于食材松茸的介绍，如果还意犹未尽，欢迎阅读其他文章。
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美食、旅行、生活方式 关键意见领袖
原创美食作家，食谱创作家，资深自媒体人，著有《喜新恋旧·怀旧美食新滋味》
本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。
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