您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
(汉堡包用英语怎么说)-汉堡包的英语hamburger
牛肉,肉饼,芝士(汉堡包用英语怎么说)-汉堡包的英语hamburger
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
番茄片—1片
生菜叶—1片
蟹味菇/白蘑菇—30克
芝士片—2片
酸黄瓜—1根
黄油、海盐、黑胡椒
【做法】:
-1-
首先准备牛肉汉堡的食材:白洋葱、番茄切圆片,酸黄瓜切小片,干葱切碎,蟹味菇去掉根部洗净,奶油生菜取新鲜叶子。
-2-
新鲜牛肉切小块,用家庭版绞肉机绞馅,肉馅绞好后,放入香葱再剁一下,既充分给肉馅斩筋,又能给肉馅增香去腥。
-3-
肉馅用手团紧,手拍打下助其上劲,牛肉饼的厚度大约1公分,围度比面包大1圈正合适。
*摔打时注意力度和手法,刚开始不熟练的话慢慢来*
-4-
热锅凉油,下入洋葱圈和番茄圈,用油煎一下断生,放海盐和黑胡椒调味。
-5-
蟹味菇旺火炒香,海盐黑胡椒调味。
-6-
面包用底油煎一下,放块黄油增加香味。
-7-
中火煎牛肉饼,每面大约1分钟,撒上海盐和黑胡椒碎,放入提前预热的烤箱内,190度上下火,烤5分钟左右;趁着烤牛肉的空档,准备一点法炸。
*肉饼切忌频繁翻面,不然容易变碎,一定要等牛肉表面充分碳化后再翻面*
-8-
牛肉饼烤好后,用勺子铺上炒好的蟹味菇,放一片低脂芝士片,用喷枪小火炙烤一下,如家中没有喷枪,放回烤箱继续烤1-2分钟。
*喷枪要控制火苗大小和距离,芝士非常容易烧糊*
-9-
最后组合,按此顺序,即可大功告成啦!
开动!开动!
汁水绽放的牛肉饼搭配融化的低脂流心芝士
诞生十足的美拉德效应!
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |