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(韩国有什么好吃的)-韩国最出名的美食小吃

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

每次看韩国电视节目，总是有很多让人垂涎欲滴的美食，金黄色的炸鸡、噗滋作响的韩式烤肉、还有那入口即化的人参鸡汤，那么今天要介绍韩国十大必吃美食，还要告诉你韩国特有的饮食文化。

1.韩定食

韩定食是源自于朝鲜时代的宫廷料理，有各式菜色摆满整个桌面，除了有主菜之外，更有多到数不完的各式小菜，用蒸、煮、烤、炸等料理方式来进行烹调，让菜色丰富无比。从开胃菜到主食，最后还有甜点，虽然每一样的分量不多，但全部吃下来，可是会让你饱到说不要再吃了！

2.石锅拌饭

这是韩国传统美食。其实在韩国，四处都有卖拌饭的店家，用石锅装着热腾腾的谷米饭，上面放著各式各样的野菜以及鲜红的辣椒酱，再放上一颗生蛋黄，整个就让人口水快流下来了！另外若是敢吃生牛肉，可以尝试有名的生牛肉拌饭，醃渍过的生牛肉拌在饭里，其实别有一番滋味。

3.人参鸡汤

对韩国有一定了解的人，都知道韩国人喜欢在夏天吃人参鸡汤，韩国人认为以热治热对身体最好，因此会在夏天或三伏天去吃人参鸡进补。而好吃的原因在于选用童子鸡，因此即使经过熬煮肉质也不会变硬，而是入口即化，再加上鸡中塞入了人参、糯米、栗子还有其他材料，更增添了鸡汤的风味。

4.韩式炸酱面

对韩国人而言炸酱面是一道中式料理，常跟糖醋肉一起点来吃，是以甜面酱下去调味，因此咸咸的味道中还带有甜甜的口感，而且面条很Q，跟一般中式炸酱面的面条不一样，还会附上用来解腻的黄萝卜跟醃渍洋葱。

5.韩国烤肉

韩式烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱，蜂蜜、大葱、蒜、芝麻、盐、胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理，在韩国吃烤肉，入境随俗的吃法就是拿一片生菜、放上一块噗滋噗滋的烤肉、再放上蒜片、加一点辣椒酱，然后一口塞进嘴里，可是大大的满足啊！

6.冷面

冷面可以分成干拌冷面及水冷面两种，干拌冷面类似我们一般常吃的凉面，只是用来调味的酱料是红红的辣椒酱；至于水冷面则是汤面的口感，但特别在于汤是冷的，有些店家甚至还会在汤里加入少许碎冰，让你透心凉～通常面条都是使用荞麦面，咬起来Q弹有劲！

7.部队锅

由来是因为以前物资短缺食物并不充足，并没有新鲜肉类可以食用，因此就将部队里常见的午餐肉、香肠、火腿，再加入其他食材，做成现在大家所称的部队锅。简单来说就是韩式火锅，锅里常见的材料有泡菜、年糕、泡面、鸡蛋、火腿、起司片…等食材，再加上用辣椒酱调制成香辣的浓郁汤头。部队锅较少有一人份，若是一人旅行，最好先询问一下店家。

8.韩式泡菜

韩国泡菜是韩国人餐桌上必不可少的。不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多料理。泡菜只是主食之外的小菜，不会单独吃。一般是和饭一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。

9.韩式炸鸡

在韩国旅游除了必吃烤肉、酱蟹、海鲜、拌饭、韩定食等地道的韩国美食外，韩剧里经常现身的炸鸡怎能错过呢。个人最喜欢的是蜜糖和辣味组合的炸鸡，一甜一辣刚好可以中和味道，其表皮脆香而肉汁四溢，鲜美无比，酥脆的金黄色炸鸡，一口咬下去令人欲罢不能。

10.辣炒年糕

辣炒年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成，各种材料制作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。年糕在过去的宴会或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。到韩国旅行的话，不妨尝尝这美味的韩国传统美食。

韩式文化：

1. 不捧碗

韩国的饭碗一般是以不锈钢的材质所制成，因此较一般的碗重，所以并不会以碗就口，而是以汤匙喂进口中。又因为是不锈钢的材质，会使碗在装了饭之后烫到无法拿取，要特别小心以免烫伤。而且在韩国，吃饭时若将碗端起，也会被视为是非常失礼的行为。

2. 与长辈共餐

在吃饭的场合，如果有长辈在场时，是为了尊敬长辈，应该先等长辈动筷子后，其他人才可以开动。

3. 无公筷母匙

在韩国共食的情形很常见，尤其是汤品。在台湾一家人一起吃饭时，会有一支公用的汤勺，将汤舀到自己的碗里；但韩国人大部分则是用自己的汤匙，直接舀汤来喝，或许有些人会觉得这样不卫生，但这就是韩国的饮食文化。

4. 饮酒文化

韩国的饮酒文化非常盛行，因此与韩国人用餐时喝酒是常见的，所以要注意一些喝酒的礼仪，像是当对方酒杯空了，主动为对方倒酒是基本礼貌。而且记住千万不能倒酒给自己，否则会有对方不贴心的意思哦！

5. 扁筷

用筷子吃饭不稀奇，但第一次到韩国旅游的人一定都觉得筷子不好用，因为韩国人用的是「扁筷」，据说之所以会作成扁状，是因为这样筷子才不会在桌子上滚动。若是用不习惯的话，不如从台湾自备一双环保筷吧！

6. 小菜多

因为在韩国饭桌上少说都有五个盘子以上的小菜。常有人说，在韩国餐厅吃饭就是「小菜吃到饱」，必备的泡菜、海苔，还有炖马铃薯、醃白萝卜、鸡蛋卷…等，就是要让你吃饱～

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