您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
(鸡尾酒的名字)-鸡尾酒名字及寓意
饮料,鸡尾酒,云杉(鸡尾酒的名字)-鸡尾酒名字及寓意
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
虽然在今天托迪（Toddy）的食谱简单，但它仍然是一款绝佳的饮品。原因是加热，它增强了杯子中的香气，因此选择烈酒在这里尤为重要。鸡尾酒专家戴维·温德里奇（David Wondrich）是托迪Toddy的忠实拥护者，他主张使用壶式蒸馏器的烈酒来制作这杯鸡尾酒。
壶式蒸馏器生产的蒸馏酒比连续式蒸馏器的味道更浓，因此加热后不会感到太稀。无论是高度的陈年朗姆酒还是具有泥炭风味的单一麦芽威士忌都是不错的选择。
为此Anchor Distilling的Old Potrero威士忌还重现了早期的美国威士忌制作技术。据说这瓶威士忌制作的Toddy可以尝到18世纪的味道。
Toddy
配方
3盎司 壶式蒸馏器烈酒
2盎司 开水
1勺子 德马拉拉糖
新鲜磨碎的肉豆蔻
做法
用热水将杯子加热，然后丢弃
将糖倒入杯子中，然后倒入近沸水
将它们混在一起直到合并
然后加入剩余的水和烈酒，混合在一起
然后加入新鲜的肉豆蔻末
1700年代中期——Julep 朱莉普
冰的出现让鸡尾酒文化慢慢从工人转变为绅士。
肯塔基州参议员亨利·克莱（Henry Clay）在喝到手工打造朱莉普后说道。：“新鲜的薄荷叶，放入银制杯中，轻轻的碾开薄荷，仅仅擦伤叶子，然后从酒杯中取出。杯中装满碎冰，加入砂糖，倒入柔和的波本威士忌，最后加入精致的薄荷，开始饮用。
人们开始用高级的语言描述高级饮料，这在调制Calibogus时候是没有的。
美国建国之初，工人习惯在醒来时喝一杯。这杯酒中含有威士忌和水，也许混有少量糖。但是在1800年左右，弗吉尼亚州附近的一些有钱人开始在早晨的饮料里加薄荷和冰。
当时薄荷很容易拿到，但是直到1830年代，冰对于富裕的人来说都很昂贵，后来，“波士顿冰王”弗雷德里克·都铎（Frederic Tudor）将从新英格兰的池塘运来的冰块运到加勒比，欧洲以及远至印度和香港的港口，因此发了大财。
一杯美味的薄荷Julep令人愉悦，这杯酒也用于招待特权阶层。后来，美国的富人随着财富的增长，对混合饮料的需求也是如此，慢慢的开始将饮酒变成一门艺术。
Julep这个词来自古老的阿拉伯语术语julab，是指用作药物的玫瑰精油，下面请看Chris McMillian为你制作美式原版薄荷朱莉普
和托迪一样，朱莉普中也有多种不同的烈酒，尽管波本威士忌已成为默认设置，但也有人喜欢加入干邑白兰地、黑麦甚至朗姆酒。
如果你想让你的基酒表现得更加出色，可以在一个密闭瓶中放入波本威士忌在加上一小把新鲜薄荷，和一勺糖，冷藏过夜。
白兰地Julep
配方
3盎司 VSOP白兰地
0.5盎司 桃子白兰地
一小勺 超细糖
0.5盎司 水
新鲜的薄荷
做法
将六片薄荷叶放在冷藏的银杯底部
然后将糖倒在它们上面
用捣棒轻轻碾压出香气
将水倒在薄荷糖和糖上
然后在杯子中倒入碎冰
倒入干邑白兰、轻轻搅拌
加入更多冰块，然后用新鲜薄荷装饰
顶部撒上桃子白兰地
1800年代早期 Brandy Punch 白兰地宾治
punch的发明为混合饮料设定了新的标准，而它的演变使混合饮料变得更加富有风味。
我们想象一下在水晶玻璃碗中，充满了精选的白兰地，最新鲜的柠檬，浓郁的覆盆子糖浆和冰霜的混合是多么的美妙。
你还可以在发光的佳肴上放着丰满的红莓，切成薄片的橙子和多汁的热带菠萝，这就是Brandy Punch 白兰地宾治。
乍一看，这种饮料的成分似乎很熟悉，punch已经存在了几个世纪，只不过放入了玻璃容器中。
但有两个主要区别，第一个是容器的大小，punch已经从容量很大的碗变成了精致玻璃杯。
第二个区别是冰。其实美国人也花了很长时间才接受冷饮，但美国人和英国人对待punch的态度是不同的。
英格兰是一个习俗和传统的国家，而在美国，punch的崛起，预示着新酒的大量涌入，以及大量眼花缭乱的组合来取悦饮者。
曾经的碗中欢乐之王已经被装到杯子里了。上古时代创造的冷饮，给人们带来了超前的享受，然而即将到来的巴洛克时代则是以一种炫耀性的创新方式来庆祝饮酒奇观。
当酒液流过碎冰抵达舌头时，第一口非常冷，陈酿的白兰地既令人陶醉，又令人难以置信。香气则是橙子，浆果和精细蒸馏的葡萄。
Brandy Punch 白兰地宾治
配方
1勺 覆盆子糖浆
1勺 白糖
2盎司 水
3盎司 干邑白兰地（Pierre Ferrand Amber）
1盎司 柠檬汁
2片 橙子 1片 菠萝用于装饰
做法
将所有成分放入摇酒壶中
加冰摇和至冷却
过滤到装有碎冰的玻璃杯中
用新鲜水果装饰
本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |