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(教大家菠萝蜜的核能吃吗

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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菠萝蜜的核可以吃吗

菠萝蜜的果核是可以吃的，因为菠萝蜜的果核中含有大量的淀粉和脂肪以及植物蛋白，还含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，平时人们把他烹调以后，可以直接食用，能让人体吸收丰富的营养，对增强身体素质大有好处。

菠萝蜜的核怎么吃

1、盐水煮

菠萝蜜的果核可以用盐水煮至，平时吃菠萝蜜时，把它中间的果核取出来，用清水清洗干净，然后放到锅中，加适量食用盐，开火煮至煮开以后再用中小火，煮10到20分钟，煮好以后取出降温，降温以后直接食用就可以。

2、炒着吃

菠萝蜜的核还可以炒着吃，平时取出菠萝蜜的核以后，去到它表面的黄色软膜，然后，用清水洗净，再放在锅中，加清水煮熟，去掉水分以后放在炒锅中，用中小火慢慢炒制，炒好以后，把它外表的外壳去掉，直接使用里面的果仁就可以。

3、煲汤喝

菠萝蜜的果核煲汤喝味道也特别好，在需要的时候，可以把菠萝蜜的果核取出，放在汤锅中，再加入自己准备好的其它煲汤材料，然后加入清水一起煲制成浓汤，这时会让煲好的汤汁，味道更加鲜美，而且营养价值更高。

4、煮粥喝

菠萝蜜和平时还能用来煮粥喝，再用它煮粥时需要把它清洗干净，而且要把它外层的壳去掉，再冲洗一下，然后和大米一起入锅，加清水煮开再用，中小火煮半小时左右，等锅中的周边的软糯粘稠以后关火，降温以后取出食用就可以。

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菠萝蜜核的禁忌

1、容易长痘喜欢上火的人不要吃菠萝蜜核

菠萝蜜核性热，可导致脏腑失调、阴血虚损而生内热，容易诱发青春痘、痤疮、牙龈肿痛等问题，这是由于人体阴阳失衡出现了内热证侯，这种火气多为内生，就像人经常熬夜或过多食用辣椒一样，所以容易长痘或者上火的体质人群不适合吃菠萝蜜核。

2、不能过量食用菠萝蜜核

因为菠萝蜜核上的黏液汁含有致敏性物质，可能会出现过敏反应，菠萝蜜中含有大量的糖分，对血糖不稳定的人群极不友好，对内热体质的人来说，无疑是火上浇油，菠萝蜜核最好不要过量食用，以免对身体产生不良影响。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。