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(龙岩鸭爪)-柠檬凤爪如何做

鸭掌,果冻,福建(龙岩鸭爪)-柠檬凤爪如何做

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

龙岩鸭爪（柠檬凤爪如何做）

炎热夏天那都不爱去，只想在家开着冷气煲着最新的上头剧，这时嘴巴很容易寂寞，总想吃点什么~

小编给大家推荐一款在福建流传300年历史的特色美食 - 果冻鸭掌。

它裹满吹弹可破的水晶肉冻，打开包装就开始弹，入口又接着弹，吸食则化，非常奇妙！

不同普通卤制，72小时泡制的肉质出奇的脆爽劲道，入味三分连骨头忍不住嚼碎！

这时再来一罐啤酒或冷饮搭配，冰爽与鲜辣的融合更刺激，吃完嗦一嗦手指，人都随着这鸭掌一起上头了！

这果冻鸭掌可不一般，上线两月内就突破1200万销售额！

独特的泡汁口感非常受欢迎，好评和复购更是如潮涌至。

鸭掌胶质多吃了完全不怕胖，果冻和脆皮的奇妙结合，还解馋打发时间，如此美味可千万不能错过！

300年特色美食

优中选优！无法抗拒的Q弹脆嫩

备受热爱的果冻鸭掌来自中国福建龙岩土楼区。

早十几年前是本地人非常爱吃的当地美食，现在则是大众所知著名特色特产小吃之一。

就像到厦门一定要去鼓浪屿，去广州一定要喝早茶，去福建土楼这果冻鸭掌也是你一定要试一试的美食~

但是！最怕去某个地方吃推荐美食却发现一点都不好吃，其实终其原因就是没有吃到对的！

同类型的福建泡制鸭掌不少，所以小编特地买了几款回来对比选择。

有些酸味厚重，鸭腥味浓郁，放弃！

有些皮薄瘦小，吃起来一点都不爽，放弃！

有些1年保质期，化学添加剂众多，放弃！

有些产生产地都跑外地去了，那还能叫特产美食吗？放弃！

最终选择的是一款叫“吃咣咣”的果冻鸭掌，名副其实，只要拿到手里绝对不会放过它，连骨头都忍不住吃咣咣~

它经过秘制配料恒温浸泡而成，这样的鸭掌每个都有胶原蛋白形成的肉冻！Q弹胶质色泽清亮浅黄，诱惑无比~

用牙齿剃净上层美味胶原蛋白和鲜脆爽口富有嚼劲的肉质后，别急着吐骨头！

要狠狠的嚼碎骨它，啃食它，鲜爽入髓的汁水可是泡鸭掌的精髓。

秘制汤料72小时融合，鲜爽香润早已浸入鸭掌的每一毫，层层入味，口感鲜美无比。

如果你出差旅游一定要带上果冻鸭掌，路途辛劳，但吃饭也别太将就。

泡面搭配鲜爽的果冻鸭掌，饱肚又爽口，简单的泡面都会被它变成一场奢华的美食盛宴，逼格不止上升一点点~

匠心养殖，安全放心

比本地的还要好吃！

去过福建的都知道这里珍馐遍地，这款百年历史的传统美味他们更是用足了心思对待。

鸭掌原材料来源于福建龙岩，这里森林覆盖率高达77.9%！土腴水丰，山青水秀，还被誉为“中国十大养老胜地”。

优质的自然环境，走地鸭每天在溪流和山谷间穿梭，每日用嫩叶和新鲜的小鱼小虾喂养，身上一点肥腻肉质都没有。

悉心喂养和耐心放养要等到鸭子的鸭掌逐渐成长18cm的标准才行。

太小不行，没嚼劲，太大不行，骨头硬，必须是百里挑一选取中等个头的鸭子，作为初始的原材料。

这样的中鸭掌28g-36g左右，肉筋骨比例完美，皮质饱满，骨头易入味，并且都是经过国家检疫后的新鲜合格鸭掌。

一切都恰到好处后，就开始修剪鸭脚、去除死皮、高温沸煮杀菌消毒。

再根据新配方＋龙岩独创技术，17度恒温、72⼩时泡制，直到醇香佐料完美入骨，才算完成这道工序。

大批量制作也绝不使用廉价香精和化学辣剂，全部精选品牌酱醋， 辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、花椒、等22种天然香料辅佐泡制。

产生于中国安全无菌厂，个个都是食品级独立包装，真空压缩后⾼温蒸煮灭菌，干净又卫生。

市面上一些名牌卤鸭很多人吃完第二天都拉肚子，新闻都曝光说擅自修改产生日期。

不新鲜的鸭掌，添加剂不明了，还很贵，小编不推荐。

这果冻鸭掌比普通卤品多24倍时间浸泡入味，注入了无数心血，安全又美味~

现在不用跑去本地就能吃到这比本地还好吃的特色美食啦！

500位品鉴提建议！

1个鸭掌配2碗饭，重庆人直喊“巴适”

目前的秘制配方是结合传统调料和现代口味进行调配后的样子。

500位品鉴官试吃市面上15种高品质高人气的同类产品，提供的建议修改和优化秘制泡汁配方，可以说创新味道老少皆宜，人人喜爱！

并且还有2种口味可选择，清香OR香辣！

撕开清香款包装，独特秘制香气四溢，Q弹的肉冻就这么晃到你眼前，五脏六腑都叫嚣着要把它吃进肚里！

一丁点辣感，肉质紧实有嚼劲，味香骨酥的鸭掌，吃后满口留香，手指上都被沁入秘制的香气，这时一个鸭掌配两碗饭！

香辣款由多种天然辣料熬煮，不加1滴低廉辣剂，多层次辣感只走口腔。

直冲脑门的爽辣感，犹如蒸桑拿般的大汗淋漓，后劲十足，好材料才会不伤嗓子不辣胃。

这时来一杯冰爽的啤酒，二者结合重庆同事直喊“巴适”！

果冻鸭掌的香味入皮、入肉、入骨，每口都是Q弹脆爽的胶原蛋白，国家的检验检疫，大家吃起来也可以非常的放心。

平常工作日下午来一包解馋，周末在家看书刷剧它更是完美搭档，要是遇上旅游和出差，它还能给你解闷逗你开心~

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。