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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

糖葫芦的做法和熬糖（冰糖葫芦怎么做？）

冰糖葫芦怎么做？掌握这套制作教程，好吃便宜又健康，网友：真香

冰糖葫芦对于很多人来说，那都是童年的一种美好回忆。小时候每次跟着大人一起去到集市，看见大街上吆喝着卖冰糖葫芦的，总是觉得特别亲切，会被不自觉地吸引过去。

以前吃的糖葫芦，就是用山楂、苹果、小番茄做成的冰糖葫芦。到了现在，万物皆可“冰糖葫芦”，比如什么辣条冰糖葫芦、方便面冰糖葫芦、巧克力冰糖葫芦等。

除了种类的变化，冰糖葫芦的价格也是水涨船高，从以前的冰糖葫芦两三块钱，到现在10块钱一根。

有一次我带我弟去逛街，我弟看到路边上的冰糖葫芦就缠着我要买。我看向了冰糖葫芦的摊子，装饰得很好看。

但是仔细一看冰糖葫芦，上面的糖都因为天气太热而化成了糖水，不断地滴滴在桌子上，旁边还有苍蝇和蜜蜂。

我询问了一下价钱，一根串着五六颗草莓的冰糖葫芦，竟然卖我15块钱，实在觉得太不划算。

但是我又不想让我弟弟失望，我就奔着能自己做、就绝不吃亏的想法，在网上找了一下自制冰糖葫芦的教程。

我觉得挺简单，就带着我弟去到超市里面买好了材料，到家一试，一次就成功了，十五元的材料做了十串，还剩了水果，这不比买的香吗？

网上的很多冰糖葫芦教程都是大同小异的，今天小编就把亲测好用的这一套制作糖葫芦的教程分享出来，希望对大家有所帮助。六一儿童节刚过，赶快给小孩弥补点好物吧。

冰糖葫芦最原始的材料是山楂，所以今天我们还是拿山楂来做示范。开始，我们可以在集市上买些优质的山楂，记住尽量选择大小均等的山楂，这样串起来更匀称好看。

在家洗净之后，可以用小刀或者镊子将山楂果仁从旁边挑出来，这样吃的时候就不用吐籽了。以前，在大街上买的冰糖葫芦里面就有好多山楂籽，吃一口都要吐好久的籽，体验感不好。

将准备好的山楂串成串，然后先放在一边等待。接下来就是关键的秘制糖水了，将冰糖倒入水中，然后开大火熬煮，边熬煮的时候，边搅拌，直到熬制起大泡了，就转为小火熬制。

这个时候我们需要密切关注糖水的颜色变化，如果糖水的颜色转至微黄色，然后又是小泡的时候，可以先取一小勺的糖水防止凉水中冷却。

如果糖水能够立即凝固，就说明糖水熬制好了。如果想让冰糖葫芦的口感更好，还可以在糖水中放入适量的黑白芝麻，然后再将实现串好的山楂放入糖水中过一遍，沾上糖水就可以了，最后只需将冰糖葫芦放置冷却即可。

整个制作过程相对来说是比较简单的，如果真的喜欢吃冰糖葫芦的话，建议在家自制，不仅好吃，还更健康安全，网友：真香。六一刚过，可以自制冰糖葫芦当做送给孩子迟来的节日礼物啊。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。