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(做什么饭简单又好吃)-中国炒菜菜谱大全
翻炒,酱油,鸡翅(做什么饭简单又好吃)-中国炒菜菜谱大全
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
4. 娃娃菜的帮子入锅，中火翻炒；
5. 撒蚝油和生抽，增加盐分和湿度，使菜帮变软；
6. 倒一大碗热水，将豆腐入锅；
7. 盖盖子，大火焖煮5分钟；
8. 将娃娃菜的叶子入锅，变软变色即关火，撒上香葱末，端上桌开吃喽。
---【低脂脆嫩浓香的莴笋炒香菇】---
这是一道低脂纯素菜，新鲜的香菇不够浓香，所以这道菜在少油无油无蛋的情况下，光靠盐提味，就显得过分寡淡了。我北方人喜欢炒菜放酱油，就使得这菜黑不溜秋很不“得意”，但是咸鲜味大大提升，脆嫩浓香十分抢手。
【材料】 莴笋1根，鲜香菇4朵，油20克，葱花少许，盐1克，酱油20克，水半杯，玉米淀粉10克
【制作】
1. 莴笋削皮，清洗干净；鲜香菇冲洗干净，剪掉根部；
2. 莴笋先斜切段，再改刀切“象眼”片，香菇斜切大片；
3. 热锅温油，葱花炝锅，莴笋和香菇同时入锅；
4. 翻炒几下，淋少许水增加湿度；
5. 撒少许盐，继续淋水翻炒，直到笋片和菇片都变软；
6. 莴笋和香菇质地细密不易入味，根据个人喜好倒适量酱油或者生抽、蚝油，增加鲜香味；
7. 玉米淀粉用少许凉水调成淀粉浆，缓慢淋入锅中；
8. 淀粉浆变成透明状，均匀地附着在食材表面，出锅。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。