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石嫣简介(资料简历图片)

农场,自己的,农业石嫣简介(资料简历图片)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

石嫣，女，中国人民大学农业与农村发展学院博士，清华大学人文与社会科学学院博士后，国家发改委公众营养与发展中心全国健康家庭联盟健康传播大使。研究方向：可持续农业与公平贸易，国内第一位公费去美国务农的学生，原小毛驴市民农园名誉园长。现为分享收获CSA项目创始人与负责人。中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者。至今发表过20余篇有关农村发展的论文，并翻译了《四千年农夫：中国、朝鲜、日本的永续农业》、《分享收获：社区支持农业指导手册》《慢是美好的：慢钱的魅力》三部相关著作，著有《我在美国当农民》一书。2016年3月16日，石嫣当选2016年“全球青年领袖”。

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个人简介

2006年进入中国人民大学读农村发展专业博士，在读期间调研了几十个乡村，在学习中逐渐形成了对乡村发展的基本观点。2008年受资助到美国某生态农场实习，期间开始反思工业化农业与传统农业的关系。2008年年底回国后着手参与小毛驴市民农园筹备，并在2009年作为国内社区支持农业（CSA）模式发起人，引发了社会各界对社区支持农业广泛的关注。2012年创办分享收获（北京）农业发展有限公司。现在社区支持农业（CSA）模式的项目在全国已经有300-500家。

个人履历

于2008年4月16日飞赴美利坚深造，却没进校门，而是来到了明尼苏达州的一个名叫“地升农场”（Earthrise Farm）的农场，专门研究一种新型农场经营模式，由此开始了她为期6个月的“洋插队”农耕生活。她有个雄心勃勃的计划――建立中国第一个“社区支持农业(CSA)”农场，直接把健康菜送到社区居民家里。“让自己的双手沾满泥土”

2008年4月18日，26岁的石嫣到“地升农场”报到。“我将抛弃过去有些矫情甚至有些小资的生活方式，让自己的双手沾满泥土。”这是石嫣半年美国之行的开场白。

和想象中的美国机械化农场不同，“地升农场”是由两个修女姐妹Annette and Kay建立的，由一对夫妻经营、三个实习生帮工的小农场。这个名字的由来是人类第一次登陆月球，其中一个宇航员说，“我们看到了地球从月球的地平线升起的壮观景象!”她们认为这个农场将做为一种新的范例，让人们了解到我们不能脱离这个地球而存在。

因为强调有机环保的理念，禁止使用化肥、农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物。农场里只有一台小型的拖拉机，几乎所有的农活都要动手进行，劳动强度远超石嫣的预期。

在农场工作的第一天，早上8时石嫣就被农场经理尼克和琼夫妇带到温室里，了解培植蔬菜苗的过程。农场里的这些植物和农具，石嫣大都没有接触过。

从此，每周一至周五早上7时半，石嫣都会准时从农场小屋步行半小时到达种植园。学习从温室种植到室外种植的技术，从浇水、移植、耕地、播种，到拔草、喂鸡、施肥、采摘长成的蔬菜，再到自己制作耕作用的小机械，开拖拉机……一直要忙到中午12时，午餐过后，仍是繁忙的劳作，直至晚上5时半。

在“最累的一天”，石嫣不停地用沾满泥土的双手扒开脚下的黑土地，把温室里的菜苗移栽进去，当最后一棵栽好后，白嫩的双手已被晒黑。农场的除草任务量大且全部靠人工完成，石嫣蹲在地里，顶着烈日，汗流浃背，双手不时被浑身带刺的杂草扎伤。

在农场工作时，中午的午餐由大家轮流掌勺，石嫣的中国菜最受几位美国农民欢迎，其中宫保鸡丁和鱼香肉丝更成为最受欢迎的菜。这得益于放心不下的妈妈在出国前一周，对她进行的突击性训练。从小在家备受宠爱的石嫣之前并不会做饭。

CSA是社区支持农业(community support agriculture)的简写，是解决食品安全问题的一种新型农产品贸易形式。种植季节之初，消费者(份额成员)预付给农民这一年种植的收益，等于变成了农民的股东与农民共同承担种植过程中的风险;农民则要使用生态可持续的种植方式，保证食品的安全。没有中间商环节，在互相信任的基础上，农民增加了收益，消费者得到了有机的农产品。CSA最早是上世纪六十年代从瑞士和日本发源的，在八十年代传到美国。

“它的目标是实现u2018永续农业u2019，强调生态系统的自我循环和可持续发展。”石嫣说，为实现这个目标，农场进行严格的垃圾分类，其中第一类储存可以变成土地肥料的垃圾，比如烂掉的菜和吃剩的食物，经过一年的发酵后方可使用。而平时种菜的水全部用从屋顶收集的雨水。

给份额成员的份额运送每周一次，所有箱子器皿都循环使用。在一次运送蔬菜过程中，因箱子里的芦笋受冻变色。尼克非常着急，他们给已送货的家庭一一打电话表示歉意，然后又把没有运送的芦笋换成新鲜的。“在这种经营模式中，诚信是最高的原则，也是最低的底线，共享成员只有信任农场，农场的经营才可能继续。”石嫣总结道。

“信任”在这个小镇上是比其他一切都要便捷的通行证。石嫣最初到镇上的银行申请办理银行卡，她知道像自己这样只在美国停留半年的人，由于无法考察信用度，一般都不予办理。但银行人员告诉石嫣：“只需要凯尔修女的签名就可以办。”

“原来可以这样做农民”

石嫣对农场生活和理念的理解和习惯是通过一次次的心理和现实“冲突”完成的。

最初，石嫣惊奇地发现，好友爱玛小便之后从不冲马桶。她说出了自己的不解，谁料尼克夫妇非常赞同爱玛的做法，因为水资源非常宝贵，冲马桶的水和饮用水一样，是可以直接喝的。

刚到美国时，正好是播种季节，农场里还没应季的蔬菜供应。吃惯了中国菜的石嫣想去附近的小镇上购买蔬菜，但却被农场的人很严肃地阻止，她委屈地哭了。之后她了解到，在农场的人看来，宁可食用罐头也不能去吃不知道来路的反季节菜。反季节菜违背了蔬菜生长规律，而且增加了消费成本和资源消耗。于是，石嫣不得不忍受一个月食用储备蔬菜罐头的生活。

在地升农场，蔬菜是自己无机种植的，肉类和牛奶由附近散养牲口的农户提供，面包用自己种植的小麦磨成粉制作，鸡蛋是农场散养的母鸡所产，咖啡是公平贸易的咖啡(确保农户不受盘剥，价格比普通咖啡高)，草莓酱、酸奶、比萨都是自己做的。“一般都认为美国人生活很奢侈很浪费，其实并非如此，很多美国人对自己要求很严，他们勤勉而简朴。中国人对美国人的生活和思想的了解太有限了。”石嫣说。

在小镇参加家庭聚会时，石嫣看到了沃尔玛超市，也在菜市场上看到了依然坚持使用马车等原始畜力，日出而作、日落而息的阿米什人。在食品商业帝国操纵下、农业资本化的大潮中，怎样才能保护艰难生存的小农?――“食在当地，食在当季(Buylocal，buyfresh)”的口号在这里随地可见，可印证“为本土的商业留存生机”的努力。

这样的理念和生活方式，触动了石嫣的思索。中国农民坚持了几千年的精耕细种有机农业，因为受到商业冲击，几十年便变成了今天这样。当我们的生命屡屡受到三聚氰胺等的威胁时，到底什么是我们应该追求和坚持的生活方式?

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