您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

木耳菜露地种植怎样育苗？

木耳菜,种子,生长木耳菜露地种植怎样育苗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

木耳菜露地种植怎样育苗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

木耳菜是一种特别适合夏天种植的叶菜，在热带地区可以多年生长，但我国大部分地区种植木耳菜还是一年一种。它的生长期比其他叶菜都长，可以多次采收，初夏播种能够一直采收到秋天，主要采收部位是嫩尖和嫩叶。

木耳菜虽然普遍种植，但是种植面积并不大，多是零星栽培，自采自食，木耳菜口感滑嫩，清爽可口。

【图1：清炒木耳菜】

种植木耳菜既可以直接播种也可以先育苗后移栽，小面积种植直接播种就可以，省时也省事儿。生产上种植木耳菜，为了延长其露地生长时间，多是采用先育苗后播种的种植方式，先在日光温室中保温育苗，等到外界气温合适的时候移栽到露地。

木耳菜育苗和其他常见蔬菜的育苗差不多，要注意控制适宜的温度条件。

【图2：红梗木耳菜】

1、品种选择

种植木耳菜要选择耐热、抗病、产量高的优质品种，如大叶木耳菜。购买时要看清包装袋上的生产日期，最好不要超过一年，播种前挑选种子，选择饱满的种子发芽率才会高。

2、育苗播种时间

木耳菜喜温耐热，植株生长适宜的温度为25-30℃，低于20℃生长缓慢，遇霜后死亡；种子发芽适宜的温度为28℃，温度高于15℃种子才能萌动。

北方各地露地一般在5月上中旬移栽，北方大棚可以周年种植；南方露地可以提前到4月中旬移栽。木耳菜播种后大概四十天左右才能移栽，所以育苗播种时间一般在3月份。

【图3：大叶木耳菜】

3、种子处理

木耳菜的种子种皮很硬且厚，播种前一般需要进行种子处理，才能更好的出苗。播种前先用温水浸种1-2天，期间注意清洗种子2-4次，防止种子发霉，然后取出种子用湿布包起来，放在20-30℃的环境下催芽，每天注意观察并清洗，当有1/3的种子露白时就可以播种。

4、播种

木耳菜幼苗较大，可以用50孔育苗盘进行播种。育苗土直接购买或者自己配制都可以，育苗土先进行消毒杀虫杀菌，然后装盘，每穴放置1-2粒种子，播种后覆土覆膜，可以保温保湿利于出苗。

5、苗期管理

种子出苗期间保持适宜的温度和湿度，出苗后及时揭开薄膜。幼苗生长期间浇水不要太多，保持土壤见干见湿，才能培育根系健壮的幼苗，育苗期间喷施多菌灵和百菌清1-2次，预防病害的发生。

当外界温度稳定在20℃以上，10cm土层温度稳定在15℃以上时就可以移栽了。木耳菜缓苗成活后长到5-6片叶时就可以陆续采收嫩尖嫩叶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

木耳菜学名落葵，地域不同还有不同的叫法，如：藤菜、豆腐菜、篱笆菜、御菜等；是落葵科一年生草本蔓生植物，原产于中国和印度。中国有悠久的栽培历史。

落葵（木耳菜）具有很高的营养价值，而且在栽培管理中对环境条件要求不高，因此，该蔬菜在南方有很大的栽培面积，北方栽培规模也发展迅速。那么随小编一起来一起来认识下落葵，并了解下它的种植技术。最后小编还附有两种落葵非常美味的食用方法哦~

一、营养与保健

落葵营养丰富，每100g食用部分含蛋白质1.7g，脂肪0.2g，碳水化合物3.1g，钙205mg，磷29mg，铁2.2mg，胡萝卜素4.55mg，尼克酸1.0mg，维生素C102mg。由此可见，落葵是富含维生素A、维生素C和钙的蔬菜。

二、 环境条件要求

作为一种高温短日照植物，落葵具有耐高温高湿的特性。种子萌发始温度15℃；生长温度25-30℃。35℃以上时只要不缺水，仍能正常生长。所以在我国各地均可安全越夏。落葵较耐瘠薄，但在肥沃疏松的沙质壤土上生长良好，以微酸性，PH值为6.0-6.8为宜。

三、 种类和品种

根据花的颜色，落葵有红花落葵和白花落葵两个种。

红花落葵。花萼上部为紫红色和浅红色，花萼筒下部为白色；茎为淡紫至粉红色或绿色。常用的栽培品种有红梗落葵、青梗落葵、广叶落葵等。


白花落葵。花白色，茎淡绿色，叶片绿色。叶型小，以采收嫩梢为主，栽培较少。

四、栽培技术

栽培季节。露地栽培自春季终霜后至夏末可以分期播种，但以4-5月份和7-8月份播种的产量较高，品质较好。如要提早或延后收获，也可在大棚、温室等保护地中栽培。


播种。南方多雨地区宜采用深沟高畦直播，北方少雨地区多采用平畦。播前结合整地每亩施腐熟堆肥2000-3000千克。根据食用要求的不同，可采用直播或育苗移栽。以采食幼苗为主时多采用直播，以采食嫩叶及嫩梢为主时，多采用育苗移栽。落葵的种子厚而硬，春季播种应浸种催芽，将种子在25-30℃温水中泡1-2天，然后放在30℃度下催芽，种子露白时即可播种，为分期上市，第一茬可于地温稳定达到15℃左右时，在保护地中播种；可以撒播、条播或穴播，撒播每亩播种量为7-8千克；条播为5-6千克；以采摘嫩叶为主的，也可穴播，行株距20×15cm，每穴排3-4粒种子，播量4-5千克。


苗期管理。播种后浇足底水，畦面盖草帘或地膜，保持土壤温度以利种子发芽。出苗后及时撤掉覆盖物，保持畦温25℃左右，随浇水追施少量速效性肥，促进茎叶迅速生长。苗龄30天左右，4-5叶时定植。


定植。春播的定植期依当地终霜期早晚决定，当土温达到根系生长低温界限15℃时即可定植：主要做采摘嫩叶及留种的植株，行株距50×30厘米，每穴1-5株；采摘嫩稍的植株，行株距25×15厘米，每穴1-3株，也可采用宽窄行定植，以利管理和采收。


田间管理。田间管理除及时进行中耕、除草、浇水、追肥，特别是在每次采收后要及时随水追肥，每亩追施500公斤人粪尿或10斤尿素，以利发生新梢，促进叶茎肥大。还应注意直接影响产量和品质的采收方法和整枝方法。落葵整枝的关键是搞除花茎和过多的腋芽，防止生产中心的过快转移，减少过多的生长中心，保证稳产和高产。采用这种整枝方法，植株上的叶片数量虽然较少，但叶片肥厚柔嫩，草叶重量大，品质好，商品价值高，总产量和总产值也随之提高。


五、食用方法

落葵幼苗、嫩梢和叶片滑润多汁，可以热炒、凉拌、做汤等，烹制多种莱肴，味道清香脆嫩，像木耳一样爽口，故得名木耳菜。现列举几例菜肴如下。

 1/4    1 2 3 4 下一页 尾页