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方太蒸箱蒸馒头时间太长可以提前关掉吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

方太蒸箱蒸馒头时间太长可以提前关掉吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、蒸馒头的原理是酵母菌在缺氧情况下，把碳水化合物分解成水和酸性物质，和面时加入食用碱，酸碱反应产生二氧化碳，形成面粉中的气孔，馒头变松软。

2、蒸的话，只要水开，时间到，不必要蒸的时间太长。

3、蒸出来的馒头的评判

一看：好的馒头表皮呈现乳黄色，表皮光亮。如果出现黄斑，就有不良成分在里面。面粉好的馒头，用手捏一下会恢复原状。

二闻：好的馒头闻起来会有麦香味，与之相反，添加了香料的馒头香味刺鼻，味道过浓。

三尝：好的馒头咬起来松软，但是并有粘牙的感觉。




回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可以，因为这样蒸出来的会不好吃，不管时间再久，也不能心急！