您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
筷子传到欧洲后产生了什么影响?
筷子,中国,欧洲筷子传到欧洲后产生了什么影响?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
筷子传到欧洲后产生了什么影响?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
筷子自从中国古人发明以来,确实用的得心应手,至今吃东西也没有发现有什么更能优于其的替代之物,并远传鲜族、韩国、日本等国习惯使用?
在我看来欧美国家与饮食习惯偏肉食或奶治品、厨艺结合起来看,筷子不一定适用,如:食用煎烤牛排、西式巧克力糕点等。这样刀叉就用的比较得心应手,一切都是习惯就成自然,中西饮食文化、习惯存在一定的差异使然。所以筷子传到欧洲并没有影响到欧美人。相反在欧美国家使用筷子最多的还是华人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
筷子是中国独特的餐具,凝集着伟大祖先的智慧,也是中华文明的象征。
中国人以箸进食的饮食习惯确切的起源年代已无从考究,保守估计也有三千年的历史了。在殷墟商代晚期的墓葬中出土了制作精美的象牙箸。
筷子有很多曾用名,先秦称“挾”,商纣称“箸”,隋唐称“箸”或“筋”,宋元明清皆称“箸”。被唤作“筷子”,与一个民俗故事有关,有史料为证。
明朝陆容的《菽园杂记》中记载,因为江苏吴县(今苏州吴中)一带的船民特别忌讳“箸”音同“住”、“蛀”,因为“住”即寓意停住了,“蛀”即寓意船被虫蛀漏水,所以,他们把“箸”唤作“快子”,寓意船顺风顺水快点行驶,以图吉利。这个讨喜吉利又朗朗上口的名字,迎合了中华民族吉祥如意的根性追求与文化取向,人们根据“箸”的材质,在“快”字上加了“竹”字头,于是“筷子”这一叫法便传播开来,并慢慢成为正式的学名。明朝李豫亨在《推蓬寤语》中则记载了“筷子”这种叫法的流传。
中国的“筷子”不仅仅是中华民族的用餐器具,更是体现了中华民族的智慧与进取精神。
我们的祖先发明“筷子”与食物有关。我们祖先的日常食物是茶,一种粘稠的半流质的食物,其中还伴有野菜树叶,所以,无法像印度先民那样用手直接捞食,于是就发明了两根小木棍那样的东西,挾起食物,或扒拉进口,这就是筷子最早的起源和雏形。
正是这一发明,充分体现了我们祖先的智慧。先来看看它的科学含量。我们使用筷子时,必须用四个手指灵活且必须协调才能成功将食物送进嘴里,这个过程中牵动人体30多个关节50多条肌肉,使手与脑并用互动协调发展。不要小瞧了这个动作和过程,它训练了中国人的手功能,通过手功能的锻炼又极大的促进了大脑的发育,这种高度的协同能力使我们的祖先比其他民族更能胜任各行各业的生产劳作,及至后来的文学与艺术创作、发明创造无不与此相关联。用筷子进食堪称人类最佳的一种进食方式,是值得我们引以为傲的科学发明。
我们的祖先发明筷子这种进食方式,无形中让中华民族在人类的生物进化与人类历史的演进过程中先他人一步。总说中国人很聪明,改革开放之初,日本欧美国家对于来参观学习的中国人那叫一个“严防死守”,不是没有道理的。
筷子作为中国人的餐具更是被赋予了丰富的文化内涵。
古代中国的思想家,用箸作为抽象思维的工具。比如以长短箸作为阴阳八卦思想的表述,来解释自然界与社会人伦现象;比如用长短箸作为阴阳爻,是为两仪,发明了二进制的记法等等。现代电子计算机采用主要进位制还是古老的二进制。
筷子还被用作政治与军事家运筹帷幄的演示工具。《史记.留侯世家》中记载的“运筹帷幄之中,决战千里之外”,说的就是筷子这一演示工具。
中国人讲究民以食为天,所以,筷子也成为了中国人一个特殊的符号,一种表达和文化传承。
筷子一头圆一头方,象征天圆地方,这是中国人对世界基本原则与自然规律的理解与认知。
筷子的长度7寸6分,代表人的七情六欲,即是对人性的洞察理解也是揭示人与动物的本质不同,实属智慧之极。
在使用筷子时,一根主动一根辅动,正像相声的捧哏与逗哏,主次分明职责明确,并在这一动一静中,提现阴阳两仪相生相克的自然之理。
同时,手持筷子时,拇指在上,无名指在下,中指在中间,代表了天地人三才之象,体现了中国人对人与自然、社会关系的理解。
包括中国人在使用筷子时的多种忌讳,都体现了中国作为一个礼仪之邦文明之族的理念信仰和智慧修养。
作为中华文明一个重要的文化符号饮食工具,筷子也在汉文化圈得到广泛传播与认同。大约在17世纪明末清初时,筷子才由意大利传教士利玛窦传入欧洲。
利玛窦在他的传记《中国札记》中详细描写了中国人的餐具--筷子。康熙二十年,南京人沈福宗携带40部中国书籍前往欧洲,受到法国国王路易十四世的接见。由此,中国经典典籍《论语》《大学》《中庸》在欧洲出版,引起极大的思想震动,并持续影响着欧洲的哲学思想及生活方式。中国的筷子,就是在国王举办的宴会上由沈福宗介绍给法国贵族的。从此以后,筷子成为法国宫廷和上流社会的时尚用餐方式,并渐渐成为整个欧洲宫廷和上层阶层的时尚。
欧洲人由筷子接受了中国人的用餐习惯和方式,并由此更深切地触达五千年的中华文明、科学、文化与智慧;通过筷子的使用,使欧洲人更深入真切理解中华文化的深厚与中华民族对世界自然及人类三者关系的独到见解;由此,筷子也担负起了东西方交流的“使者”和“媒介”角色。
如今,随着社会的不断进步与开放,随着华人与中华美食不断走向世界,使用筷子的欧洲人越来越多,人们把使用筷子作为了解与学习中华文化的一个契机一个窗口,作为拥抱中国走近中国的一个实际举措,还有许多欧洲人甚至用筷子来锻炼自己的手脑协调能力,把它作为开发智力的工具。
可见,在21世纪的今天,万物互联的今天,筷子已经有了超出其本身功能之外的功用。作为一个职场人士,也要训练自己的职业敏锐与职场敏感,2020年,是否能跳出职场来看职场,将预示着你未来的职场之路能否走得更宽。
这是筷子传到欧洲后,尤其是在这个宅在家也能作奉献的新年让我想到的,想说的。
#2020职场进阶# #职场进化论#
上一篇:70多天的婴儿会进入厌奶期吗?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |