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年夜饭的餐桌上，你认为哪道汤或羹最应景？

玫瑰,醪糟,银耳年夜饭的餐桌上，你认为哪道汤或羹最应景？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

年夜饭的餐桌上，你认为哪道汤或羹最应景？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

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回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请:

年夜饭餐桌上，介绍一例豆腐鸡蛋羹，营养丰富，易于消化，温香热呼，老少皆宜，制作快捷，出锅后，依照口味配以辅料装饰上桌。

豆为斗，腐乃福，鸡蛋是元宝，斗，福，宝，寓意美好吉祥，合家团聚，一道美羹，热汽腾腾，其乐融融，

点缀点点青红椒絲，火煺絲随意，适合的是好的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然是荠菜肉汤[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]，鲜美的了

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！我是李家小厨，很高兴回答你的问题。希望我的回答对你有所帮助！我们家每年春节的年夜饭必不可少汤的是老妈做的“银耳鸡蛋醪糟”，这道汤绝对是我们家年夜饭的必备汤，上桌很快就会被消灭光，下面我就将做法简单说一下。

1、准备食材：醪糟，鸡蛋，银耳，枸杞，葡萄干，红枣。

2、制作醪糟：将一碗大米，三碗糯米提前洗净用开水浸泡一夜，然后放入蒸锅，大火蒸三十分钟，蒸熟后，将米倒在干净的，没有油的案板上，不停搅拌，使其快速降温，然后将一袋甜酒曲均匀的撒在米中，再次搅拌均匀，淋上事先凉好的凉白开，装入事先洗好的桶中，压实，盖好盖子，套上袋子。放在温暖的地方，三天就变成醪糟啦！

3、提前3个小时，泡发银耳，然后将泡好的银耳撕成小块备用。

4、将枸杞，葡萄干，红枣洗干净备用。

5、锅里烧水，水开放入一大勺醪糟再次煮开，打入两个鸡蛋液，煮开依次放入银耳，枸杞，葡萄干，红枣。

6、再次煮开，就好啦！

因为老妈做的醪糟本来就很甜，加上葡萄干，红枣本来也很甜，所以，这道汤，不用加糖就很甜了。我是李家小厨，这就是我家银耳鸡蛋醪糟的做法，很简单，如果喜欢，你可以试一试！谢谢阅读！








回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我认为在除夕夜喝上美味的h西红柿疙瘩汤那就很完美了。

下面我将我的制作流程分享给大家，首先准备食材：西红柿两个、鸡蛋两个、香菜三根、葱、虾皮、面粉

其次：将面粉加入少量得水，搅拌成小絮状.西红柿切成小方丁、香菜切碎。锅热倒油，放入葱花爆香，再加入西红柿炒至粘稠以后加入适量得水在放入虾皮。烧开下入准备好的面需再次烧开。加入搅好的鸡蛋液。放入适量的盐和鸡精。出锅之前放入香菜。

一道象征着生活红红火火、多姿多彩的西红柿疙瘩汤就做好了，真乃除夕夜之上品值得品鉴！望采纳！非常感谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

土鸡汤最接地气，最应景

回答于 2019-09-11 08:43:50

年夜饭上海鲜汤好吃又简单，大人小孩都爱吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

瑶柱冬瓜汤，花胶老鸡炖北菇，虫草花鸽蛋炖水鸭，西洋参竹丝鸡，杏元炖乳鸽，青瓜脆鲩鱼片汤，金桔雪耳炖椰青，全家福鱼圆豆花汤，发财好事大利汤，.…。少油腻，清清淡淡，下火，少盐，少味精，鸡精调味，可后放一些细豆苗氽烫点缀着绿色代表春节气氛。

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