您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
除夕做了很多菜吃不了导致大年初一吃剩菜,你怎么看?
剩菜,除夕,年初除夕做了很多菜吃不了导致大年初一吃剩菜,你怎么看?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年,人图愉快,一般吃不了多少,所以做菜时,宁少勿多,不然,吃不了,初一早就是吃剩菜,
也没什么,吃剩菜总比倒掉浪费好些。
记得六十年代,也提倡过节俭过春节,当然那时物资溃乏,不能与今相比,但是合理做菜,尽量不剩菜,应该是明智的,试想现在人谁喜欢吃剩菜呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为剩莱能保存的留两天,不能保存初一吃了也无所谓,好东西不要浪费。
回答于 2019-09-11 08:43:50
除夕的年夜饭做菜太多,导致初一吃剩菜,这种现象不该出现,为什么呢?年年吃年夜饭,家人的饭量丶口味丶爱好操办者不清楚吗?都是自家人,菜做少了怕谁说闲话吗?没有这种问题,为什么要做那么多菜呢?这就需要量力而行,菜在于精而不在多,俗话说:宁吃仙桃一颗,不吃毛粟子半背斗。做几个精品菜,全家人食欲满满,心情振奋,欢欢乐乐,恰吃到好处,不就很好吗?何必做那么多菜而导致初一甚至初二初三都吃剩菜呢?这种浪费完全是自家造成的,倒了太可惜,你只有吃剩菜。改变这种现象只要心中有数不就做到了吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好 ,很高兴看到这个问题,
你这个问得漂亮,很乐意来发表下我自己的看法。
年夜饭,很多地方都有很多传统的习俗,过年的印想就是离不开大鱼大肉,杀鸡宰羊。这种习俗是很大的原因是以前的人们生活质量不高,平日缺粮食更是缺肉,所以在逢年过节时,都喜欢大操大办,特别是过年,其实就是为了几顿好的。节过完了又是青菜萝卜。
我家以前也一直保持着这个传统,年夜饭一直做12道菜。 我爸那一代人兄弟多人多,12道菜还不够吃,但到了后来分家了,仍然这样。
再到了我这一代,我成家后第二年就宣布不保留传统了。吃不完等于浪费,现在的人基本不愁吃喝,不缺吃肉的年代了。这代人不缺少吃的,我也好,小孩子也罢,要什么吃的平日没有。
从肯德基到大排档,酒店,宵夜外卖什么都有。真心不缺吃的,像现在的小屁孩子,从幼儿园就肯德基,周末什么牛排,时不时还带去吃自助餐。还有现在的人吃的量也少了,现在一家老少四人,就算其它家庭6人吧,12道菜也吃不完。
再有就是以普通家庭为例,好的菜做不来,不管是好肉还是昂贵的海鲜,只能做些家常的。
我家乡是广东潮州的,那没有了传统的12道菜,我们年夜饭吃什么? 火锅。
就一个电磁炉上火锅,想吃什么就吃什么。鲜肉的就市场买,其它的像海霸王类的冰箱里有。吃不完初一初二接着吃,吃多少拿多少,不会浪费。
总结来说,就是现在的人不愁吃不缺吃,吃多少菜都可以,平日大家忙,聚会时间少,现在过年吃的就是一个气氛。
有些地区的人特别讲究面子问题,过年一定要大操大办,买的鸡比邻居小了,肉少了还急眼,反正我对这些无所谓。我身边的朋友都这样无所谓。或许就是每代年轻人的思想都在不断的改变吧。开心就好 。现在过年了连个烟花鞭炮都没有,还图什么热闹? 就图一家和睦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大年初一,一般讲不动刀剪。除夕就有民俗规举,不制做汤圆。意思讲除夕做汤圆,一年白忙。也就是说腊月二十八,要备好春节早吃汤圆,中吃水饺(面条)。意思讲一年好景弯弯顺,吃面条则意思,向银天天朝家进。
年俗年味浓浓,乡土乡情纯朴。农家人规举一般都遵守,假若腊月二十七有人家贴上对联,则表示一年营生不佳,负债过年。侧闻厨房冷声声,红对贴门挡债务。讨债人一般见贴上对联,就退步回家不再讨要一钱债务。有的债务人还从自家带一些食物资助这家。
除夕家里忙里忙外,烧吃年夜饭,筹备大年初一菜,家主人初一不出门,在家守财神,儿女们串叔家门拜致新年。年初二才出门拜岳父母或娘家人。时下独生子较多,能将双亲接到一起,欢乐烘托年味新时味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |