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怎样选的苹果品质才是最好的?
苹果,时候,水分怎样选的苹果品质才是最好的?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据个人口味挑选的苹果才是最好的,
回答于 2019-09-11 08:43:50
苹果的品质有以下方面决定
1.太阳光照时间
2.温度和湿度
3.品种决定观感
4.糖分决定口感
5.直径大小决定价格
6.采摘的时间控制
回答于 2019-09-11 08:43:50
苹果是日常生活中常见的水果,我们去水果店买的时候会发现,有的的价格很贵,有的价格很便宜,依据是什么呢,原来是跟苹果的分等级有关。
苹果采后分等级销售具有如下好处:提高果农销售收入;简化交易过程,加快果品商品化流通;便于贮藏、流通企业大量的收购储运。那么,苹果等级怎么区分?
以富士苹果为例说明分等级方法。
参考GB/T-10651-2008 “鲜苹果”国家标准、农业部NY/T439-2001“苹果外观等级标准”及ZB B31006-88“出口鲜苹果专业标准”结合山东、陕西全国主要产区苹果种植生产实际,提出富士苹果生产分级标准:
1、按苹果果径(最大横切面直径(mm))将苹果分为以下几个规格:
2、各个不同果径苹果,按照不同外观指标分为特级果、一级果、二级果、三级果。
外观指标主要有如下几项:
(1)色泽:
特级果着色面(条红或片红)≥90%,
一级果着色面(条红或片红)≥80%,
二级果着色面(条红或片红)≥60%。
(2)果形:
果形指数:苹果的纵切面和横切面的比值。二级以上果要求果形指数≥0.7;特级果果形指数>0.7。
畸形指数:苹果高端肩与底端平面距离减去低端肩与底端平面距离。二级以上果要求畸形指数小于1cm。
3、根据口感,这需要品尝,比如糖度,除了尝以外,也有专门的仪器检测糖分。
4、看表皮有无损伤,完好无损的属于二级果以上等级,带斑点和硬伤的通常划为三级果,有腐烂迹象的为残次果。
所以,购买特别是网购苹果,有时也别贪图便宜,学会甄别,毕竟一分钱一分货。
回答于 2019-09-11 08:43:50
挑选苹果时,掌握这几个小技巧,买到品质更好更好吃的苹果
1、看颜色
在日常生活当中,好多人在挑选东西的时候都喜欢看颜值,所以说挑选苹果的时候也不例外,但是我们并不一定要挑选红色的苹果。因为有一些商家可能为了提高卖相,会用到一些染色剂,是苹果出现通红的现象,所以说这样的苹果反而并不是好的苹果,一般来说我们应该挑选那种黄里透红的苹果,并且还有许多竖条纹的,这种苹果一般水分非常的充足,而且口感也非常的甜。
2、看表皮
大部分的人在挑选苹果的时候,可能会挑选一些表面比较光滑的,看着卖相比较好的苹果,但是这样的苹果其实并不是非常好的苹果,我们在挑选苹果的时候,其实反而应该挑选表面比较粗糙一点的苹果,甚至摸起来有一点斑点的苹果,这样的苹果吃起来才会又脆又甜。
3、闻味道
我们在购买苹果的时候可以拿起苹果玩一下苹果,如果正常的新鲜苹果是有一股苹果的清香的,当然有一些商家可能会为了增加苹果的卖相,涂上一层蜡,或者是其他的一些东西,这时候可能就会闻到一股淡淡的化学药品的味道,所以说这样的苹果,大家最好不要购买,而且现在苹果可能会打许多农药,大家在吃苹果时,最好将苹果的皮给削去。
4、掂重量
我们在挑选苹果的时候,还可以掂一下苹果的重量,一般来说比较重的那些苹果水分是比较充足的,而且比较甘甜的,如果是重量比较轻,很有可能是并不新鲜的水果,这样的水分不充足,口感就比较差一些
回答于 2019-09-11 08:43:50
看颜色
回答于 2019-09-11 08:43:50
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闻味道可以区分那些本身时间就不久的苹果,有些苹果不用闻,可以一眼看出来。那么就主要挑选更甜更脆,核更小的苹果了。先看整体,苹果的上下大小几乎一样,整体比较圆,这种比较好,苹果尾部很小,尖尖的,整体呈锥形的,这种不要选
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