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蒸年糕，15斤面放多少枣比较好？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 一

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

根据家人的口味来选择，喜欢吃枣就多放点，不喜欢就少放点，我一般就是把年糕做成窝头形状上面放三四颗枣，一般十五斤面大概要放4-5斤枣吧。当然这也要看枣的大小来定。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我一般是。江米面500克。红枣30克。白糖五颗。水100克。






回答于 2019-09-11 08:43:50

可以按面的10%－－－25%来放枣依据个人喜好，另外可以增加一些葡萄干，一口咬下去会有一些甜甜的小惊喜。希望您能接受我的答案

回答于 2019-09-11 08:43:50

五斤左右就好

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，15斤面可以放5斤左右的红枣

转眼间又到年底了，在我的老家，一到年底家家户户都会蒸一点红枣年糕吃！我相信说起年糕，大家一点都不陌生吧，不管是南方朋友还是北方朋友，应该都吃过红枣年糕吧。现在分享一下我的做法

【红枣年糕】

【原材料】：红枣120克、红糖150克、温牛奶320克、糯米粉420克。

1：首先准备红枣120克清洗干净，取出一根吸管，把枣核取出来，再把红枣切碎（如果家里没有吸管的时候，可以在红枣的中间用刀划一圈，然后再把红枣拧一下，把枣核取出来就可以啦）把红枣切碎放在碗中作为备用。

2：准备一个大碗，倒上红糖150克，温牛奶320克搅拌均匀使红糖化开，再加上糯米粉420克搅拌均匀，搅拌粘稠就可以了，把红枣碎和葡萄干放进去搅拌均匀。

3：准备一个模具，在里面铺上一层油纸（如果家里没有油纸的话，刷上一层食用油就可以）把糯米浆糊放进去，用铲子压结实，盖上一层锡纸（放上锡纸的目的是防止水蒸气滴在上面）。

4：在锅里倒上水，把糯米浆糊放进去先开大火把水烧开，再蒸45分钟，时间到了先不要急着出锅，先关火等5分钟出锅。

以上就是红枣年糕的做法，你学会了吗？是不是很简单呀？年糕出锅后稍微晾一会，然后再切成片就可以啦！最后我再为大家做一个小总结！

小总结：

1、取红枣核之前，要先把红枣放在水中清洗干净啊。

2、红枣要用刀剁碎了，不要用机器绞碎。

3、蒸熟之后，不要急着出锅，先关上火等5分钟出锅即可。