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怎么能看出来牛肉是喂过瘦肉精的?
牛肉,瘦肉精,都是怎么能看出来牛肉是喂过瘦肉精的?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
怎么能看出来牛肉是喂过瘦肉精的?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
瘦肉精可以促进牲畜生长,提高瘦肉率、降低脂肪含量,但是对人体有很大的伤害。为了避免买到瘦肉精牛肉,掌握这两个方法就行:1.看血:瘦肉精牛肉血液不发红,而正常的牛肉血液是发红的。2.按压:正常的牛肉有弹性,在按压后很快恢复形状,瘦肉精牛肉弹性差,肉质比较松散。3.脂肪:瘦肉精牛肉皮下就是瘦肉或者只有少量脂肪,切开时会有黄色液体流出来,而正常牛肉不会有液体流出。
回答于 2019-09-11 08:43:50
那么,如何识别含有瘦肉精的猪肉呢?1.看猪肉是否具有脂肪(猪油),如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。2.喂过“瘦肉精”的猪瘦肉外观特别鲜红,后臀较大,纤维比较疏松,切成二三指宽的猪肉比较软,不能立于案板上,瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄;一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。3.购买时一定要看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明。
回答于 2019-09-11 08:43:50
辨别瘦肉精牛肉的窍门:
1.看血
每块牛肉都是有血液成分存在,那么想要辨别就可以从血红素下手。一般来说没有瘦肉精的牛肉它的血红素是正常发红的,如果说不发红那么就有可能是含有瘦肉精。
2.按一按
正常牛肉跟含有瘦肉精的牛肉最大的区别就是弹性问题,弹性好的肉一般来说都是正常的牛肉,因此瘦肉精的牛肉一般都是比较松散的,因此这也是一个比较好的辨别方法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
特别特别特别瘦
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.
看猪肉皮下脂肪层的厚度。正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,而瘦肉精生猪因吃药生长,导致...
2.
看猪肉的颜色。一般情况下,含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。
3.
将猪肉切成二三指宽,如果猪肉比较软,不能立于案上,则可能含有瘦肉精。
4.
看猪的臀部。饲喂过瘦肉精的生猪,屁股圆润,臀部较大。
5.
肥肉与瘦肉有明显分离,而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说实在的,平常生活中我们是分辨不出来的,现在速度节奏生活,什么都讲究速度,鸡2到3个月吃着饲料出栏,猪也是吃着饲料还有好多等等,为的就是成长周期短,忽视在口感上关注,所以很多老人都说,肉没有以前的味道香,这鱼还是野生的鲜,鸡还是家养的香,还是土鸡蛋好吃等等,牛肉是分辨不出来的哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
廋肉太多,太匀称!
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般看颜色和肥瘦,颜色鲜亮,肥瘦合适,但是一般看是看不出来的,若怀疑牛肉含有瘦肉精,可以去食品检测机构去检测一下,国家禁止畜禽等添加瘦肉精,若经发现是要罚款判刑的。
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