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用石灰洗干净的牛肚再怎样洗干净？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

用石灰洗干净的牛肚再怎样洗干净？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一，先将牛肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干即可；

第二，石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净即可；

第三，将牛肚用水冲洗后下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽水。锅中入水烧开，下入泡后的牛肚烫至水将开，下入漏勺，沥净水，刮净黑膜黏液，冲洗干净。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肚用石灰洗干净以后，然后再弄开水烫烫过以后把里面的要全部弄到刮干净。

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么要用石灰清洗牛肚呢？我开5年韩食饭店！主要就做牛肠牛肚火锅！虽然是个女人，我也经常清洗这些肠肚！牛肚用清水浸泡，把上面的脏东西摘下来！之后用精盐抓一下！在清洗几遍就行了！牛肚简单，牛肠才费劲呢。牛肠需要翻过来，清洗一样用精盐抓抓，多清洗几遍，很干净的！试试吧！[呲牙][呲牙][呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么要用石灰这种不能吃的东东去洗牛肚啊！！

买回的牛肚先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。

把牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油，取适量的碱面，反复正反面揉搓。

碱面一定要涂抹均匀，大约揉三分钟，用水冲净，用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓。

面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒也有此作用，约两三分钟后冲水洗净。

这样洗牛肚也干净！卫生又实用！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题，关于清洗牛肚有以下几种方法

第一，先将牛肚用水初洗一次，再将牛肚用盐、米醋半碗分别反复擦洗，最后将牛肚用冷水分别反复洗净，滤干就可以了

第二，石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味，用冷水冲洗干净就可以了

第三，将牛肚用水冲洗后下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽水。锅中入水烧开，下入泡后的牛肚烫至水将开，下入漏勺，沥净水，刮净黑膜黏液，冲洗干净。

你用石灰洗过之后可以参考第二种哦[大笑]