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熬制米粥时,米冷水下锅还是开水下锅?怎么熬更好喝?
小米,小米粥,开水熬制米粥时,米冷水下锅还是开水下锅?怎么熬更好喝?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
熬制米粥时,米冷水下锅还是开水下锅?怎么熬更好喝?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
熬制米粥时米开水下锅。具体方法如下。
米淘洗干净,温水浸泡20分钟,起锅烧水,锅开后放入大米,顺着一个方向搅拌,中火熬制20分钟,转小火10分钟,熬制黏稠为止。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小米的话,是开水下锅;大米的话,是凉水下锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小米粥对于老弱病人和产妇来说是最理想的滋补品,记得那年媳妇在老家县城医院生我们家老大,我和母亲在产房门口等了两个多小时终于得来了喜讯,“生了儿子”[呲牙][呲牙][呲牙]医生告诉我产妇还要30分钟到1个小时才能出产房,产妇因为体力消耗比较大出来需要吃东西,但是只能吃流食,这时候最好的食物莫过于一碗小米粥,我老家医院门口的小米粥那可是一道特色!你要是想直接打包带走,那不好意思没有[捂脸]。要想让媳妇喝上一碗优质的小米粥,那得自己动手才能喝到[偷笑]出了医院门左拐进小超市买一套不锈钢小锅勺子碗、一块钱小米、两瓶矿泉水、再交5毛钱的水费5毛钱的蜂窝煤和炉子费,然后出门左拐一排的蜂窝煤炉子全是人[呲牙],找个好位子坐下和左右的难兄难弟答个招呼,然后把买来的餐具用开水洗干净,把矿泉水倒在不锈钢锅里,注意水量要刚刚好,中途不可加水,水和小米一般是1:20的比例,等水沸腾后把洗干净的小米放进去大火烧开,再把火封小一点,(有过农村生活的小伙伴应该都知道),这才开始进入熬的阶段,小米粥要小火慢慢熬,不盖锅盖拿个勺子慢慢搅拌,这样不但防止糊锅,还防止了溢锅,边拿勺子搅,边和左右出当人父的年轻小伙们聊聊自己家生了男孩女孩,交流这熬小米粥的经验[呲牙]时间也过也很快,熬上半40左右差不多就可以出锅了,这样熬出来的小米粥那一颗颗小米跟开了花似的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般是采用冷水熬粥,用电饭煲煮粥的功能键,尽量时间长一些,大约两个小时左右,这样熬出来的粥稠一些,一般我还会放一些碎玉米粒,香甜可口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
开水下锅好。我喜欢提前把米泡一下,然后等砂锅里的水烧开了以后在下锅。这样熬出来的米粥比较香。熬粥要小火慢慢熬才好喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮粥:我先把米洗干净,放入冰箱冷冻,第二天就容易煮烂。个人喜欢吃薏米,我也这样煮。
糯糯的薏米,薏米也叫薏苡仁、苡仁又称“六谷米”含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等多种有效的营养成分:润肠通便,延缓衰老、美容养颜,改善心血管状况,除湿效果明显。[玫瑰][玫瑰]
回答于 2019-09-11 08:43:50
小米是一种富含营养的粟米,常用于开肠胃、补虚损、益丹田。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。在北方有一种流传已久的传统,生产后的妇女多用小米加红糖来熬粥以调理身体。
《本草纲目》中提到,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。另外,一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。富含维生素B1、B2的小米,对于消除口腔溃疡、解除口臭、减少口腔细菌滋生具有不可比拟的作用。
值得一提的是,现代年轻人快节奏的生活习惯,不仅没有给绝大多数的人一个在疲惫之后良好的睡眠状态,反而有绝大比例的人因为生活、就业等各方面踊跃而至的就业压力导致失眠。也因此,近年来,青年秃头一词也成为了网络热议。
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