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牛连骨头带肉，100公斤出多少净肉？为什么？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

牛连骨头带肉，100公斤出多少净肉？为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛连骨头带肉，100公斤能出70到75斤肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

能出百分之60肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

带骨头的牛肉，你的先看是哪一个部位。比如前腿，后腿，身体的肋骨，都是带骨头的。但是确骨头跟肉的比重是不同的。

再有就是冻肉啊，鲜肉啊，也是有很大差距的。

肉煮熟后会收缩紧实一些，还有就是肉中的水分会排出。但是骨头煮熟后其实重量变化不大的。

一斤牛肉煮熟后，大约还能剩六两左右。所以你的先看看你的骨头有多少斤才能算出来啊。





回答于 2019-09-11 08:43:50

70斤肉，30斤骨头

回答于 2019-09-11 08:43:50

出肉七十斤，骨头有三十斤

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛连骨头和肉100斤，是冻货还是鲜肉。如果是冻货出80斤左右。鲜肉的话90斤左右