您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

为什么有人说同样的饭菜，餐厅厨师做的拍照看起来就比家里好看？

饭店,餐厅,好看为什么有人说同样的饭菜，餐厅厨师做的拍照看起来就比家里好看？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 同样的一碗面，一碗简单的饭一放到饭店拍照就看起来高大上的样子，在家做的那些美食博主也好普通人也好看起来都乱乱的。没有餐厅有食欲，为啥？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

饭店好吃一方面，造型也是一方面。所以肯定没有餐厅拍好看【视频】

回答于 2019-09-11 08:43:50

很简单，厨师专业，你可以去看看我做的菜品，一个特点，约会勾芡！！！质量美敢大大提升，当然这也是其中的一个原因！

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为我在酒店工作过，而且自己也开过饭店，现在也经常去饭店吃饭、拍照，我觉的这个问题应该从这几方面来看:

饭店的装修环境:现在差不多的饭店，都要根据自己的经营特点，来选择适合自己的装修风格。这样饭店的菜品在这种装修风格的映衬下，会显得非常漂亮。

饭店的灯光:饭店里灯光的搭配、以及灯的选择都有很大的讲究。大家都知道，摄影中灯光的重要性！饭店一般装修的时候，不光用主灯、还有四面射出的柔和灯光。都是为了突出就餐的环境，以及菜品的颜色。这点类似生鲜超市的“生鲜灯。”饭店菜品的盘饰:饭店为了突出菜品的档次，很多时候都会带一些盘饰上菜，这样可以突出主菜的地位，并且给人以“视觉享受”。

饭店里主配料食材颜色的搭配:饭店里不论炒什么菜，为了突出主料，都会选择一些颜色上变化很大的配菜，来衬托主料的地位。所以我们去饭店吃饭，基本每盘菜大多会搭配彩椒、香菜、小葱等这些颜色差别很大的配菜。

饭店菜品的摆盘和刀功:饭店出品的菜肴，都是很讲究摆盘和刀功的，尤其是凉菜。一般都是把形状不好、规格不统一的菜垫底，然后把好看的摆在上面，再给呈现在顾客面前。这个类似于老百姓常说的“货卖一层皮”。还有饭店的盘子一般都比家里的要大，而菜品的量却未必有家里多，因为摆放的集中，盘边有“留白”，自然拍照起来感觉会非常的漂亮！



我觉得正是因为这些原因，所以饭店的菜，拍照出来要比家里自己做的好看。因为家里毕竟受各方面条件所限，所以感觉跟饭店的有差距。如果具备以上条件，那么在家里也应该能够拍出跟饭店一样的照片。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为半个摄影师我来为你解答一下，拍照效果最主要的是光，环境光，相同一盘菜不同环境下效果天差地别，餐厅装修用了很多装饰灯，而菜往往都是油亮亮的，所以反射起来当然好看。

另外就是火候的控制和处理食材的技巧，

最后就是餐具的样式和摆盘技巧，

综合下来当然在家拍的没有饭店的好看

手动打字，希望解决您的问题

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为人家专业啊，不然怎么会有厨师这个职业？还有饭店用的调味品也齐全也更专业。

回答于 2019-09-11 08:43:50

只要你用心和的饭店也可以一样好吃，一样赏心悦目

回答于 2019-09-11 08:43:50

同样的或者类似的菜，哪怕是一碗面，放到饭店拍照看起来就高大上，主要有以下几个原因：




一、盛菜容器的原因。

同样的菜，如果是用一个精致的盘子装，拍照肯定更好看，但如果是一个乌漆吗黑的盘子或者随便一个盆装，那肯定是不好看的。




所以一般饭店的盘子都是白的，因为白色可以衬出菜的颜色更丰富更有层次，不管是拍照还是视觉效果，都更好。

二、灯光的原因。

如果有意识拍照或者去餐厅吃饭，可以发现灯光是餐厅装修的关键，因为不同的灯光，所呈现出的菜样子是有差别的，拍照自然效果不同。

三、拍照技术。

 1/2    1 2 下一页 尾页