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农村杀猪季快到了,村里没个力壮的有没有方便快捷的杀猪神器推荐?
杀猪,师傅,案板农村杀猪季快到了,村里没个力壮的有没有方便快捷的杀猪神器推荐?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
农村杀猪季快到了,村里没个力壮的有没有方便快捷的杀猪神器推荐?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村过去杀猪我见过,杀猪的步骤是,头天去请杀猪师傅,抬回一个大木槽来,第二天早晨起来烧一大锅开水。
杀猪师傅拿着杀猪工具来了之后,找三四个人进猪圈逮猪,猪很笨,被人按到后将四条腿绑住,猪大声长叫,抬出猪圈,在大木槽上放一块杀猪时用的大案板,把捆上四腿的猪抬上案板,猪还是大声长叫,这时杀猪师傅用他的牛耳尖刀从猪的脖子处斜插进猪的心脏,血从刀口处喷出,流到底下接着的盆里,血流半盆,猪不叫了,杀猪师傅抓一大把盐撒在血盆里,这就是红血豆腐。
杀猪师傅把猪的四条腿解开,在猪的后腿拉开一口,然后用长铁条顺皮下层捅进去,通到猪脖子,通几下只后,就用嘴对着这个口子吹气,这就叫我们平时所说的吹猪,等把猪吹的鼓起来后,用绳把猪腿上的口子绑上,防止漏气。
撤掉杀猪案板,把猪放入木槽内,然后往槽内倒水,开水凉水都倒,杀猪师傅用手在热水里试水温,槽里水快满了水温合适为止。
抓住猪腿在热水里滚动,同时薅猪毛,当能薅下猪毛时,用专用刮刀刮猪毛,把猪毛从头到尾刮干净,猪就变成白猪了。
把猪头解下,开膛,取出上下水,把四条腿解下,将猪劈两半,掛在肉杠上,猪就宰完了。
然后是吹猪尿泡成气球,挂在院门后面。然后是分解心脏肺,洗肠子。
喝完酒后,一挂小肠归杀猪师傅,这是规矩。
整个杀猪过程就此结束。
现在沒有杀猪神器就请杀猪公司的来了就解决了,猪是不会自己走上案板的,进入汤锅的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村杀猪,现在扯腿的人确实太少了。
好的办法是:联系当地附近的宰杀场。
专车接送,一条龙服务。我们这里的是200块一头猪。
方便、快捷、省事!
在家请人杀猪太麻烦,杀猪费80块钱一头猪。
请人帮忙,如果请不到人帮忙也要开工钱,40块钱一头猪。
上次我二姑家杀了两头猪,工钱就开了500多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
头条小视频一搜就出来,猪肉还是农家土猪肉好吃,也要看品种,我们黄山,老品种就是皖南花猪,狮子头,最大200斤,
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在很多地方都有定点屠宰厂,把猪赶过去,等着拉肉回去就行了,全程可见,不用你动手。
有的地方有那种推车一样的固定猪的,就是把车推到猪肚子下面,上面一个弧形的夹下来,把推车固定好,就可以杀了,两人搞定
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们都是老式的杀猪发,3-4个人就能整明白的。不过今年估计没有猪杀了。养猪的太少了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
焊一个铁笼装在猪圈门口,喂食时让猪钻进去,一两次猪就习惯了,想杀猪时候先饿它一两餐,然后再用猪食诱猪进铁笼即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
神器谈不上,我可以教你一个简单省力的方法,找一条电线接上火线邦在一根干木棍上,打上电原开关把电线压在猪的耳跟部位不出一分钟猪就会昏迷,这时侯你就白者近让它睡梦中离去吧!
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