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新疆的羊肉好吃还是内蒙古的羊肉好吃，有什么区别？
羊肉,内蒙,新疆新疆的羊肉好吃还是内蒙古的羊肉好吃，有什么区别？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
大口吃肉大碗喝酒的传统在西部演绎的格外淋漓尽致。
尤其是在开春草发芽时，大家去转山，将整个羊用铁叉撑开，内腌天然植物香料，外刷秘制酱料，用木炭火直烤得全羊酥脆，香氣撲鼻，令人直咽口水。
在老家甘肃，這美味之絕妙還在於其肉質選用西北之特有「灘羊」，中國西北之灘羊乃是「吃著中草藥，喝著礦泉水」長大的富家子弟。此羊食用當地盛產之香附，甘草，野生苜蓿等入藥植物（运气好还会吃到虫草[机智]），常年飲用祁連山冰雪融化之水，祁連山冰川多含鹼性及多種礦物質，因而使「灘羊」肉質鮮嫩肥美，略帶微微香氣。正是因为这得天独厚的优质食材，用最简单及古老的烹饪技法烤，就凸显了食材的原汁原味，天然的味道是无需过多人为的修饰。
当天宰，当天发，24小时也可以上您的餐桌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你看很多涮羊肉的店都有锡盟羊肉，锡盟是内蒙古自治区锡林郭勒盟的简称
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃的羊肉，要有好的草场。锡盟的羊还要是东，西烏的羊，东来顺涮肉来自东烏旗！
回答于 2019-09-11 08:43:50
新疆好吃的羊，在南疆尉犁县 ，小草湖，北疆 塔城 东疆 木垒县 ，天山南北自然放牧的羊都非常不错!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是内蒙人，羊肉全国各地都有好吃的，从事测绘工作，祖国各地都去过，羊肉我的最爱，要说新疆的羊肉与内蒙古羊肉那个好吃，只能说都好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人会选择内蒙古的羊肉，因为内蒙古都是草原，羊主要以吃草为主，吃草的羊肉一般没有羊膻味，大家可以参考
回答于 2019-09-11 08:43:50
内蒙古是我国羊肉出栏量最大的地区，最出名的便是涮肉和手把肉了，涮肉现在已经成全国火锅爱好者的必点菜品。而手把羊肉，不加任何佐料，煮出来原汁原味满满一锅，蘸上野韭菜花，这便是是草原牧民的令人神往的日常美食。
与内蒙古不同，新疆最出名的便是各种烤羊肉，烤全羊，烤羊肉串，不管到哪全国哪座城市，都能看到新疆羊肉串的身影。正宗的新疆烤肉，用铁签、红柳枝串肉烧烤。红柳是生长在戈壁滩上的一种常见的植物，红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多，美味诱人。
所以新彊羊肉和内蒙羊肉各有特色，涮、煮、烤、炒，看你喜欢怎么吃啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
内蒙，甘肃羊肉膻味太重，新彊羊肉特点就是几乎无膻味有肉香，无需太多调料，有皮芽子(洋葱)黄萝卜(胡萝卜，新彊特色黄色胡萝卜)，当然本人未能到内蒙，甘肃羊肉产地去吃过羊肉只是在彊内吃过内蒙甘肃的的羊肉故只是一家之言。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新疆羊肉没怎么吃过，说说我自己家乡羊肉，现在锡盟真羊肉也很少，都是托朋友过节专门去弄。鉴别的方法很简单，用清水煮，除了盐什么都不搁，完后吃着特别香、停不住口，那就是真的锡盟羊肉了
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